產(chǎn)品簡(jiǎn)介
包裝 | 簡(jiǎn)裝 | 產(chǎn)品用途 | 烘焙 |
---|---|---|---|
電壓 | 380v | 功率 | 20kw |
適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 | 外形尺寸 | 8600*1200*2200mm |
山東立威微波設(shè)備有限公司 |
參考價(jià) | 面議 |
更新時(shí)間:2023-05-28 09:58:03瀏覽次數(shù):405
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包裝 | 簡(jiǎn)裝 | 產(chǎn)品用途 | 烘焙 |
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電壓 | 380v | 功率 | 20kw |
適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 | 外形尺寸 | 8600*1200*2200mm |
濟(jì)南立威五谷雜糧微波烘焙設(shè)備廠家-山東立威微波設(shè)備有限公司是以*為導(dǎo)向,集研發(fā),制造,銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。生產(chǎn)微波干燥設(shè)備、微波加熱設(shè)備、微波殺菌設(shè)備。公司擁有多名微波能技術(shù)和強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì),具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲(chǔ)備,與國(guó)內(nèi)相關(guān)行業(yè)研究機(jī)構(gòu)和高校形成了良好的合作關(guān)系,是國(guó)內(nèi)微波設(shè)備生產(chǎn)廠家。
五谷雜糧微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過(guò)度膨。 微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢(shì),達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí),物料就會(huì)發(fā)生膨脹。濟(jì)南立威五谷雜糧微波烘焙設(shè)備廠家
五谷雜糧微波烘焙設(shè)備的特點(diǎn):
1、 能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快,烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒(méi)有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開(kāi)即停,簡(jiǎn)單易控。
五谷雜糧微波烘焙設(shè)備優(yōu)勢(shì):(具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)。微波管采用日本松下品牌,變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式,可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作。
參考參數(shù):
設(shè)備工作電源:三相五線380V
微波工作頻率:2450MHZ
微波功率:20KW(按照客戶(hù)實(shí)際生產(chǎn)要求定制)
烘焙溫度:按照客戶(hù)實(shí)際生產(chǎn)要求定制
進(jìn)出料口高度:按照客戶(hù)實(shí)際生產(chǎn)要求定制
傳輸帶寬度:按照客戶(hù)實(shí)際生產(chǎn)要求定制
傳輸速度:0~10 m/min(變頻調(diào)速)
微波泄漏:≤5mw/c㎡
外型尺寸(長(zhǎng)寬高):約8600*1200*2200mm(按照客戶(hù)實(shí)際生產(chǎn)要求定制)