四門保潔柜殺菌而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸?。如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜，其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

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消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說(shuō)消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管*不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，危害人體健康。因此，把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜一兩天通電消毒一次，少也要每周開(kāi)一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長(zhǎng)其使用壽命。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。

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消毒柜并非是能消滅"千毒萬(wàn)毒"的"神柜"，并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來(lái)說(shuō)，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不8