家用超聲波洗菜機(jī)功能及特點(diǎn)

　　超聲波洗菜機(jī)通過(guò)臭氧與超聲波結(jié)合的方式;超聲波對(duì)污物進(jìn)行分散、乳化、剝離;而臭氧的作用則對(duì)蔬菜、水果等食物進(jìn)行農(nóng)殘降解、激素分解。

蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中*的工序之一。2013年, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其機(jī)械化程度很低; 現(xiàn)有的蔬菜清洗機(jī)有振動(dòng)噴淋式和滾筒式兩種。振動(dòng)噴淋式蔬菜清洗機(jī)有兩個(gè)清洗池, 蔬菜先在振動(dòng)清洗池中作往復(fù)運(yùn)動(dòng), 進(jìn)行初步清洗, 然后進(jìn)入噴淋池中用清水噴淋, 完成整個(gè)清洗過(guò)程。該清洗機(jī)耗水量大, 對(duì)葉類(lèi)蔬菜有較大的損傷。

滾筒式清洗機(jī)的主體是一個(gè)傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉(zhuǎn)體, 在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管, 蔬菜隨圓柱不停轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)受到噴射水流的沖刷作用, 達(dá)到清洗的目的。該清洗機(jī)只能完成土豆、山芋等根莖類(lèi)蔬菜的清洗, 且清洗時(shí)對(duì)蔬菜損傷較大, 不能應(yīng)用于葉類(lèi)蔬菜的清洗。

無(wú)論是振動(dòng)噴淋式或滾筒式，商用洗菜機(jī)主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。

家用超聲波洗菜機(jī)工作起來(lái)無(wú)需洗滌劑，對(duì)環(huán)境無(wú)污染、安全無(wú)毒、抗菌效果好、可清除殘留農(nóng)藥90%左右，高于國(guó)家要求的 5 0% 的農(nóng)藥殘留，更高于一般家庭清洗的效果(據(jù)檢測(cè)，采用一般家庭清洗辦法，如鹽水浸泡等，清除率只在10%-20%左右)。