4口電烤魚爐設(shè)備特點(diǎn)優(yōu)勢：適用于烤魚餐廳，無需預(yù)熱、無需翻面、即開即用。

產(chǎn)品尺寸：1050*800*1800mm；

產(chǎn)品重量：325kg；

產(chǎn)品材質(zhì)：精品不銹鋼+隔熱棉；

產(chǎn)品功能：同時可烤制4條魚；

產(chǎn)品能耗：380v/15kw；

溫度&時間：420℃左右，4分鐘出4條魚。

上海孔匠餐飲設(shè)備有限公司創(chuàng)立于2018年，擁有上海志銘實業(yè)有限公司、上海志銘廚房設(shè)備有限公司、上海德悅餐飲管理有限公司、上海勤舍德企業(yè)管理有限公司、合眾合（香港）有限公司等關(guān)聯(lián)企業(yè)。

餐飲設(shè)備涉及4個維度，餐飲老板，廚師，設(shè)備制造商與消費(fèi)者，4個維度齊發(fā)力并形成合力，行業(yè)才能發(fā)展起來。首先，老板的認(rèn)知是“便宜，能用”，廚師的出發(fā)點(diǎn)是“好用，耐用，故障率低”，設(shè)備供應(yīng)商講究“易生產(chǎn)，易運(yùn)輸，易安裝，易維修”，消費(fèi)者因為對食品安全的不放心，衍生出“食品安全看得見”的需求。

餐飲*肯德基與麥當(dāng)勞，是中國消費(fèi)者接觸早的明檔式廚房，消費(fèi)者站在點(diǎn)餐臺外，一邊點(diǎn)餐，一邊可以看見整個食品的制作過程，“它的食品安全看得見”這種觀念慢慢植入人心，越來越多的消費(fèi)者愿意為這種“看得見”買單。近年來，西貝、鼎泰豐、喜家德等餐飲企業(yè)也紛紛加入明檔式廚房行列，消費(fèi)者觀賞食品的整個烹飪過程變成了一種享受。

明檔式廚房實際上解決了消費(fèi)者“食品安全看不見”的痛點(diǎn)。其實，消費(fèi)者的這個需求一直存在，哪個餐廳先解決這個需求，就在同業(yè)競爭中多一個優(yōu)勢。賦能餐廳給消費(fèi)者一個承諾，“我的食品安全讓餐飲消費(fèi)者看得見”，是孔匠的出發(fā)點(diǎn)之一。

餐飲市場還存在另一個痛點(diǎn)：所有的餐飲設(shè)備幾乎沒什么區(qū)別，沒有核心競爭力，被模仿很快，不斷的被模仿又進(jìn)一步損害了行業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致餐飲市場沒有企業(yè)愿意在設(shè)備新技術(shù)“功能”與”智能“上投入更多的研發(fā)費(fèi)用。

針對這一痛點(diǎn)，孔匠推出餐飲設(shè)備定制版塊，解決餐飲餐飲設(shè)備的高效率，高標(biāo)準(zhǔn)，增加企業(yè)的品牌勢能。

餐飲設(shè)備定制的優(yōu)勢是同品類只做一家，與餐飲企業(yè)深度的戰(zhàn)略合作，終達(dá)成雙贏局面。“定制您餐廳的核心設(shè)備”，是孔匠的出發(fā)點(diǎn)之二。

孔匠擁有超過15000平米的現(xiàn)代化生產(chǎn)辦公基地，200人的技術(shù)團(tuán)隊，現(xiàn)代化、環(huán)保型的生產(chǎn)設(shè)備和精密檢測設(shè)備以及強(qiáng)大的制造實力，使得公司形成了一整套成熟化、科學(xué)化的流水作業(yè)程序，有力的保證孔匠能夠不斷創(chuàng)新設(shè)計，推出滿足市場需求的前沿產(chǎn)品，迅速躋身行業(yè)*集團(tuán)。

孔匠：餐飲設(shè)備定制領(lǐng)域*品牌

產(chǎn)品定位：連鎖餐飲設(shè)備定制

品牌定位：為連鎖餐飲企業(yè)解決三大問題：標(biāo)準(zhǔn)、效率、能耗。

宣傳優(yōu)勢：標(biāo)準(zhǔn)出品、定制設(shè)備、商廚集成

服務(wù)案例：西貝、57度湘、云海肴……

團(tuán)隊優(yōu)勢：孔匠的研發(fā)團(tuán)隊，有接近一半的*廚師。廚師與工程師的結(jié)合，定制餐飲設(shè)備的“功能”得以高效發(fā)揮。