本機吸收、借鑒多行業(yè)技術(shù)、結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，推出的一種新型雙向刮底刮邊攪拌鍋，本鍋體攪拌部分采用一次成形的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。
1.鍋膽采用獨資企業(yè)宜興北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用燃氣加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理。
2.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。
3.傾倒物料：采用兩套液壓裝置實現(xiàn)后仰起臂、翻鍋倒料，避免拆裝攪拌裝置，易于進出原料節(jié)省人力。
4.采用無級變頻調(diào)速器，轉(zhuǎn)速可以從零到轉(zhuǎn)速任意調(diào)。使高粘度物料混合更均勻，從而提高加熱熱量。充分的縮短了物料加工時間，提高產(chǎn)能。
可是如果大批量炒制火鍋底料的話，只不停翻炒這一項就是一個大工程。豪駿機械急人之所急需人之所需，經(jīng)不懈努力推出可以模擬人工翻炒的炒鍋，從而解放了雙手，并且提高了效率。真正做到把手工作坊式加工變革為自動化、標準化的生產(chǎn)。
豪駿火鍋底料翻炒機技術(shù)參數(shù)： 品牌： 豪駿 型號： LZDC-1000 加工定制：是 種類： 炊具 電壓： 380V 功率： 40Kw 外形尺寸：1850*1700*1750mm 凈重： 800Kg 適用范圍：中餐店設(shè)備,學校、工廠、等企事業(yè)單位食堂 營銷： 新品 售后服務(wù)：質(zhì)保一年，維修 規(guī)格： 700-1200
