食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
冷鏈配送保溫箱
食品運輸配送過程中，食品的儲存主要有冷鏈、熱鏈和常溫三種方式。
冷鏈運輸主要是針對應(yīng)該以冷藏或冷凍方式來儲存的食品及食材或已加工完畢的成品。像一些水產(chǎn)品、肉制品、新鮮蔬菜水果、雪糕、冰淇淋、鮮奶酸奶、鮮啤扎啤等食品，應(yīng)該是冷鏈運輸，設(shè)置專門的運輸車或保溫箱，并做好運輸記錄。
熱鏈運輸主要是針對剛加工完畢的熱菜及熟食類產(chǎn)品，如米飯、饅頭、包子、豆?jié){等需要送到目的地后立即食用的，可以選擇熱鏈運輸。比如給工地食堂送餐的食品公司、*廚房、飯店，在運送快餐時一般選擇熱鏈運輸，食品熱鏈運輸要求運輸箱具有保溫功能。
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