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全自動熏魚爐 不銹鋼臘肉臘腸煙熏爐廠家
一.設(shè)備優(yōu)勢:
●本機具有電加熱、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。
●采用電加熱升溫,一般適用于沒有鍋爐的企業(yè)。
●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
●各工藝參數(shù)(時間、溫度等)由電器控制面板全面控制,可確保準(zhǔn)確無誤。
●工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能。
●設(shè)有兩個溫度檢測.
二.設(shè)備簡介:
本機主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1.爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2.烘烤部分:本機器采用電加熱方式,對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕,直接進行加熱。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)爐體頂部裝有電動風(fēng)機,大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4.發(fā)煙系統(tǒng):煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。
5.電氣控制系統(tǒng)
煙熏箱電控部分采用可手動控制器,運行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置可設(shè)多個程序。通過電器控制界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設(shè)定值和實際值。顯示的數(shù)值包括箱內(nèi)溫度(℃)、加工時間(分鐘).
三、設(shè)備功能:
本機有煙熏、上色、蒸煮、烘烤作用,廣泛用于各種烤腸、臘肉、香腸、雞鴨類、魚類、豆腐干類的煙熏加工,具體選擇型號可根據(jù)實際每天產(chǎn)量選擇不同型號的煙熏爐,煙熏爐小型號是30型,30公斤/次,具體煙熏時間以具體煙熏食品不同,一般10-60分鐘,其次有產(chǎn)量100kg,150kg,200kg,250kg,500kg,1000kg型煙熏爐,也可根據(jù)實際生產(chǎn)需要加工定做不同尺寸的煙熏爐。
煙熏爐根據(jù)產(chǎn)品工藝需求可加工成單獨煙熏或蒸煮,節(jié)省資金。
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煙熏爐一般加工成蒸汽加熱的,適合有鍋爐廠家,小型號的也可用蒸汽發(fā)生器代替鍋爐。也可加工成電加熱的,弊端是費電。
食品煙熏上色設(shè)備-煙熏爐整機采用304不銹鋼,符合食品衛(wèi)生安全要求,發(fā)煙器經(jīng)過改良,發(fā)煙質(zhì)量大大提高,解決產(chǎn)品上色慢,煙熏時間長的問題,提高產(chǎn)品出品率,提高生產(chǎn)效率。
經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環(huán)保效果,*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動了,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。
諸城市利順機械有限公司,位于山東省諸城市,專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機、煙熏爐、各類蒸煮鍋、切骨機,鮮肉切丁切片機,凍肉鮮肉絞肉機、凍肉鮮肉切塊機,凍肉鮮肉切丁機,雙絞籠拌餡機,*,魚肉采肉機,真空包裝機,,蔬菜清洗機,洗框機,以及屠宰設(shè)備等各種屠宰機械及各種食品機械輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品全國各地,公司現(xiàn)已擁有各類加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。
公司自創(chuàng)辦以來,本著誠信經(jīng)營的原則,積極進取、勇于開拓,充分吸收國內(nèi)外*技術(shù),集眾家之所長,經(jīng)過多年的努力拼搏,使利順公司成為國內(nèi)具有竟?fàn)幜Φ膶I(yè)廠家。公司目前擁有大量的技術(shù)人才,成熟的市場渠道,良好的企業(yè)聲譽。