瓜果真空預冷機-選購又到了各大食品加工廠快餐連鎖采購設備的時候了，你是否還在眾多企業(yè)中猶豫不決；我們公司瓜果真空預冷機有*的自動化生產(chǎn)工藝為廣大客戶降低了生產(chǎn)運營成本，提高了產(chǎn)品出成率，可用于大型餐廳或食堂或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是瓜果真空預冷機備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，為食品加工縮短時間、提高質(zhì)量的良好設備選購。

瓜果真空預冷機優(yōu)勢；1、提高果蔬保鮮期（2到5倍）及其品質(zhì)。如對萵苣真空冷卻30分鐘可使其保鮮期從3-5天提高瓜果真空預冷機至14天；對蘑菇冷卻還能減少多酚氧化酶引起的酶褐變，提高其外觀品質(zhì)2、降溫速度快3、降溫均勻（食品中心溫度與表面溫度同時降溫，整瓜果真空預冷機體溫降均勻性好）4、堆碼要求低（真空冷卻對果蔬碼放要求低）5、占地小，有利于產(chǎn)品周轉(zhuǎn)6、運行費用低選購。

瓜果真空預冷機特點：1、快速真空快速冷卻機-冷卻速度快：食品從100℃冷卻到常溫也僅需15-30分鐘，冷卻到0°C以下需30-50分鐘左右，可見具有*的生產(chǎn)效率。

2、快速真空快速冷卻機-冷卻溫度均勻：瓜果真空預冷機由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度，而真空冷卻箱內(nèi)真空度(壓力值)處處相等，所以食品溫度非常均勻。

3、快速真空快速冷卻機-避免環(huán)境對食品的二次污染：真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經(jīng)過0.02um級過濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體是不含任何空氣中懸浮塵埃物，所以*避免了空氣中塵埃瓜果真空預冷機懸浮物對食品的二次污染。

4、快速真空快速冷卻機-提高熟食制品質(zhì)量：由于冷卻時間短，可大限度地避免食品物料在高溫中產(chǎn)生的油脂氧化，淀粉糊化等生物化學反應；同時也*限度地避免了高溫食品物料在60°C～30°C所產(chǎn)生瓜果真空預冷機的生物發(fā)酵(細菌繁殖)，以及提高回鍋口感度，為食品*保鮮從根本上保障了其生理條件；這樣，大量的熟食品就可避免添加防腐劑，從而使熟食制品成為真正的“綠色食品”。

5、快速真空快速冷卻機-提高熟食制品品味瓜果真空預冷機：基于真空浸漬的原理，可以使得食品外部因失水而濃縮的湯汁(調(diào)料調(diào)味品)很方便迅速地進入到食品內(nèi)部中去，從而提高了食品的口(風)味。

6、快速真空快速冷卻機-能耗省，運行費用低：由于真空快速冷卻機在工作過程中不需要冷卻介質(zhì)，是自身冷卻的過程，瓜果真空預冷機沒有系統(tǒng)與環(huán)境之間的熱傳遞，其能量利用系數(shù)為2.65。

7、快速真空快速冷卻機-方便使用：真空快速冷卻機設備占地面積小其運行過程不產(chǎn)生任何污染物，故可以直接安置在食品加工制作生產(chǎn)線現(xiàn)場使用，安全衛(wèi)生選購。

瓜果真空預冷機：是運用真空預冷技術，利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設備。瓜果真空預冷機在低氣壓下，水的沸點降低，蒸發(fā)潛熱增加，被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象，帶走自身及壞境熱量，達到冷卻降溫效果。真空預冷技術就瓜果真空預冷機是在低壓環(huán)境下，使食品的一部分水分蒸發(fā)帶走蒸發(fā)潛熱，從而使食品的剩余部分溫度降低選購。

瓜果真空預冷機售后服務承諾：我公司所生產(chǎn)的行星攪拌炒鍋保證符合國家頒布的相應行業(yè)標準、條例及規(guī)范。如有不符，瓜果真空預冷機使用單位可以無條件退貨，所造成的損失由我方承擔。我公司負責向用戶提供產(chǎn)品相關的技術支持。如因產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我方保證在接瓜果真空預冷機到通知后24小時內(nèi)派技術人員到達現(xiàn)場予以解決選購。