蒸汽加熱漂燙鍋，漂湯鍋?zhàn)稍?/span>我們公司生產(chǎn)的漂燙鍋的溫度和時(shí)間可根據(jù)每種蔬菜的不同去進(jìn)行選擇，保證菜品的美觀，口感和品質(zhì)不受影響。河北的李經(jīng)理在制作菜品前了解到這些問題后，蒸汽加熱漂燙鍋來我們公司參觀考察設(shè)備，進(jìn)行實(shí)地的操作實(shí)驗(yàn)對(duì)我們的設(shè)備很滿意漂湯鍋?zhàn)稍?/span>。

蒸汽加熱漂燙鍋設(shè)備配置：

1.整機(jī)采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國家對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；

2.為保證蒸汽的供氣均與，采用蒸汽調(diào)節(jié)閥；并還配有手動(dòng)閥，可達(dá)到自動(dòng)手動(dòng)雙控制。

3.為更好的讓設(shè)備排水、排雜*，蒸汽加熱漂燙鍋設(shè)備底部采用斜低設(shè)計(jì)，以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便。

4.結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)。能耗較小，使用成本低漂湯鍋?zhàn)稍?/span>。

蒸汽加熱漂燙鍋步驟/方法：

1.其實(shí)漂燙它的作用也是很常見的一種方法，有的時(shí)候漂燙它主要就是為了將食物中的異味去除掉的一種情況，同時(shí)它還有可能是因?yàn)閷⑹澄镏械囊恍┯泻ξ镔|(zhì)去除，尤其是在吃菠菜的時(shí)候需要漂燙。

2.現(xiàn)在很多的人在平時(shí)吃肉的時(shí)候都是會(huì)先漂燙的，蒸汽加熱漂燙鍋尤其是在平時(shí)的時(shí)候吃羊肉跟牛肉的時(shí)候，漂燙的話就可以起的很好的去除膻味的作用的，如果不漂燙做出來的羊肉它是非常的難吃的，所以在做之前應(yīng)該先漂燙漂湯鍋?zhàn)稍?/span>。

蒸汽加熱漂燙鍋漂燙技巧：

1. 動(dòng)物類原料焯水后應(yīng)立即烹制。畜禽肉經(jīng)漂燙處理后，內(nèi)部含有較多的熱量，組織細(xì)胞處于擴(kuò)張分裂狀態(tài)，如馬上烹制，極易熟爛，同時(shí)這也可以縮短烹調(diào)時(shí)間，并減少營養(yǎng)素的損失。

2. 豆角漂燙時(shí)加點(diǎn)堿。這是因豆角在生長過程中，蒸汽加熱漂燙鍋表面會(huì)形成脂肪性角質(zhì)物質(zhì)和大量的蠟質(zhì)。由于這些物質(zhì)遮蔽了豆角表皮細(xì)胞所含的葉綠素，因而豆角的碧綠色澤不突出，豆角的角質(zhì)和蠟質(zhì)物不溶于水，而只溶于熱堿水中，故在豆角焯水時(shí)添少許堿，豆角便顯得碧綠漂湯鍋?zhàn)稍?/span>。

蒸汽加熱漂燙鍋售后服務(wù)：

1、設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。

2、對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修。保修期滿后，蒸汽加熱漂燙鍋我公司對(duì)產(chǎn)品提供維護(hù)，只收取成本費(fèi)。

3、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，我公司安排人員趕到現(xiàn)場維修，保障設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)漂湯鍋?zhàn)稍?/span>。