茶葉茶葉冷庫(kù)使用維護(hù)注意事項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的溫度探頭安裝位置應(yīng)該是在冷風(fēng)機(jī)后的吸風(fēng)口處，有些安裝企業(yè)只為方便而裝任意位置，當(dāng)探頭安裝不當(dāng)和風(fēng)道阻塞兩種情況并存時(shí)，即有可能使壓縮機(jī)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)而損壞，這樣是償失的，浪費(fèi)了電燒壞了壓縮機(jī)，等待維修人員的時(shí)間里，茶葉長(zhǎng)時(shí)間處于高溫環(huán)境下，如果產(chǎn)生了變質(zhì)損失就慘重了。

茶葉茶葉冷庫(kù)使用維護(hù)注意事項(xiàng)

茶葉茶葉冷庫(kù)使用維護(hù)注意事項(xiàng)

茶葉冷庫(kù)主要用來(lái)保鮮茶葉，一般以配有：冷庫(kù)保溫庫(kù)房，冷庫(kù)門(mén)，自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)，制冷壓縮機(jī)冷卻系統(tǒng)，冷庫(kù)吊頂冷風(fēng)機(jī)，具有自動(dòng)控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設(shè)定庫(kù)內(nèi)的溫度，相對(duì)濕度控制65%以下，*解決茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質(zhì)，采用茶葉冷庫(kù)降溫，降濕，從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。

 

1、茶葉冷庫(kù)的作用      

茶葉冷庫(kù)低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期，小型茶葉冷庫(kù)保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值，利用茶葉冷庫(kù)冷藏保鮮的新技術(shù)，旺貯淡銷(xiāo)創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益，其特點(diǎn)是投資小、見(jiàn)效快，是專(zhuān)為茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司作為名優(yōu)保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的*設(shè)備。  

 

2、茶葉冷庫(kù)分類(lèi)
     
小型茶葉保鮮冷庫(kù)主要有組合式，組合式茶葉冷庫(kù)容積相對(duì)較小，可拆卸可組裝，安裝靈活方便，保溫性好，安全方便，費(fèi)用低，適和小型茶葉企業(yè)和茶場(chǎng)、茶葉經(jīng)銷(xiāo)公司貯藏高檔名優(yōu)綠茶使用。
 

 

關(guān)于茶葉保鮮和保鮮庫(kù)的使用維護(hù)  

 

1、用保鮮庫(kù)保鮮茶葉，主要還是運(yùn)用在綠茶上，溫度控制在0--8℃之間，也有部分地區(qū)將溫度設(shè)定到零下，也許這部分用戶覺(jué)得溫度越低茶葉保存的時(shí)間越長(zhǎng)，的確是有這種效果，不過(guò)還是要補(bǔ)充幾點(diǎn)：
 

2、綠茶在茶葉產(chǎn)品中屬于比較脆弱的一種，在低溫保鮮的同時(shí)，低溫也會(huì)對(duì)綠茶本身產(chǎn)生一定的負(fù)面效果，首先是外型，拿高檔綠茶為例，原料主要是嫩芽，在低溫環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間后會(huì)使其芽尖受損發(fā)黑，這讓其外觀打了一定的折扣，即使是在0--8℃之間保存，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)生同樣的影響；

 

 

3、其次是出了保鮮庫(kù)到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后的保存時(shí)間也有影響。在低溫庫(kù)中拿出來(lái)的茶葉在常溫中包裝，在短短的幾分鐘內(nèi)就能讓茶葉吸收大量空氣中的水蒸氣，從而大大降低了茶葉的品質(zhì)和后期保存的時(shí)間。  

茶葉冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)
 

既然存在這些問(wèn)題，我們就應(yīng)該想辦法避免或盡量減少茶葉的損傷，現(xiàn)提出幾點(diǎn)個(gè)人看法：

 

一、綠茶不要放入低溫庫(kù)保存，溫度設(shè)定在5--8℃之間，且應(yīng)該看環(huán)境溫度（室外溫度）而定。天氣越熱設(shè)定溫度盡可能調(diào)高從而減少茶葉與空氣間的溫差，而且同時(shí)也讓保鮮設(shè)備減少了運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，適當(dāng)?shù)牡玫叫菹?，不?huì)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)延長(zhǎng)使用壽命，也節(jié)約了用電量。

 

 

二、有條件的客房可配裝過(guò)渡間或直接在保鮮庫(kù)內(nèi)包裝（本條件對(duì)已包裝好入庫(kù)的用戶不適用）。在國(guó)外某些國(guó)家茶葉從采摘鮮葉到售出產(chǎn)品的全部過(guò)程全是在冷藏環(huán)境下的,從而保證了茶葉的品質(zhì),國(guó)內(nèi)現(xiàn)還沒(méi)有出臺(tái)此內(nèi)標(biāo)準(zhǔn). 

 

三、茶葉在庫(kù)內(nèi)的擺放。見(jiàn)過(guò)某些地方許多用戶在一具小小的茶葉庫(kù)內(nèi)放滿了茶葉，以至于空氣流動(dòng)的空隙都沒(méi)有，茶葉保鮮庫(kù)是采用冷風(fēng)機(jī)作為蒸發(fā)器。從而能夠達(dá)到抽濕的目的，而冷風(fēng)機(jī)要發(fā)揮正常的功效，必須要求庫(kù)內(nèi)空氣流動(dòng)循環(huán)，從而使降溫均勻。如果阻塞了風(fēng)道，那么將會(huì)使保鮮庫(kù)成為一種裝飾品，而不能發(fā)揮它的正常功效。某些用戶覺(jué)得既然做了保鮮庫(kù)就要物盡其用，什么茶都往時(shí)塞，覺(jué)得這樣才值。其實(shí)這是犯了一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤，中高檔茶作為經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的產(chǎn)品是理應(yīng)放入保鮮庫(kù)保證其品質(zhì)的，而低檔綠茶在庫(kù)體容量允許的情況下也可以入庫(kù)存放，但在庫(kù)體容量不夠的時(shí)候還是應(yīng)該先保證經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的產(chǎn)品質(zhì)量，不然反而會(huì)因小失大！

 

當(dāng)風(fēng)道堵死保鮮庫(kù)內(nèi)溫度只會(huì)顯示風(fēng)機(jī)附近的溫度。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定值停機(jī)時(shí)，實(shí)際庫(kù)內(nèi)溫度并沒(méi)有達(dá)到設(shè)定值，從而使用中高檔產(chǎn)品沒(méi)有達(dá)到保鮮標(biāo)準(zhǔn)而受到影響。標(biāo)準(zhǔn)的溫度探頭安裝位置應(yīng)該是在冷風(fēng)機(jī)后的吸風(fēng)口處，有些安裝企業(yè)只為方便而裝任意位置，當(dāng)探頭安裝不當(dāng)和風(fēng)道阻塞兩種情況并存時(shí)，即有可能使壓縮機(jī)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)而損壞，這樣是償失的，浪費(fèi)了電燒壞了壓縮機(jī)，等待維修人員的時(shí)間里，茶葉長(zhǎng)時(shí)間處于高溫環(huán)境下，如果產(chǎn)生了變質(zhì)損失就慘重了。

茶葉在庫(kù)內(nèi)擺放的原則的茶放在冷風(fēng)機(jī)的附近，留下風(fēng)道保證整體使用，有條件的用戶也可定購(gòu)貨架擺放產(chǎn)品。

 

友情提醒廣大保鮮庫(kù)用戶正確使用保鮮庫(kù)，是對(duì)自已茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的負(fù)責(zé)和保證。