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全自動管式殺菌機

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更新時間:2022-10-26 15:45:39瀏覽次數(shù):405

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產(chǎn)品簡介

全自動管式殺菌機主要由蒸汽系統(tǒng),物料系統(tǒng),熱水系統(tǒng),冷卻系統(tǒng)等幾部分組成,而且各部分已經(jīng)集中裝在一起,結構緊湊,占地面積小,易于運輸和安裝。

詳細介紹

管式殺菌機可分為列管式和套管式兩種,列管式主要適應于對果汁、牛奶、飲料等物流性好、粘稠度低的物料進行殺菌處理。

全自動管式殺菌機其主要部件換熱管采用sus304高頻焊薄或者波紋管,其具有傳熱效果好,表面光潔度高的特點。另外,該設備上所使用的主要元件,均采用同行中材質和性能比較好的廠家的產(chǎn)品,使設備的性能得到了保證,使用戶可以放心使用。滅菌機在食品行業(yè)的應用,具體能耗小,成本低等優(yōu)點,因此用途比較廣泛

全自動管式殺菌機主要由蒸汽系統(tǒng),物料系統(tǒng),熱水系統(tǒng),冷卻系統(tǒng)等幾部分組成,而且各部分已經(jīng)集中裝在一起,結構緊湊,占地面積小,易于運輸和安裝。

全自動管式殺菌機廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應用、新品研發(fā)與樣品制作。

管式殺菌機為間接加熱式殺菌設備,是列管式熱交換器在食品工業(yè)中的應用之一。管式殺菌機有立式與臥式兩種,食品工業(yè)中多用臥式管式殺菌機。下面所說的管式殺菌機都是指臥式的。

管式殺菌機工作原理:將物料用高壓泵送入不銹鋼加熱管內(nèi),蒸汽通入殼體空間后將管內(nèi)流動的物料加熱,物料在管內(nèi)往返數(shù)次后達到殺菌所需的溫度和保持時間后成產(chǎn)品排出。若達不到要求,則由回流管回流重新進行殺菌操作。

管式殺菌機主要由物料系統(tǒng),高溫熱水系統(tǒng),真空脫氣系統(tǒng)(可選),高壓均質器(可選),CIP清潔裝置,自滅菌滅菌系統(tǒng)(可選)和電氣控制系統(tǒng)組成系統(tǒng)配置。所述管式殺菌機的基本結構原理是將不銹鋼加熱管固定在殼體上,形成一束加熱管,殼體與加熱管之間通過管板連接。

管式殺菌機的結構

高溫熱水系統(tǒng)主要由熱水箱,熱水泵,蒸汽混合器,螺旋槽管式換熱器氣體組,氣動薄膜控制閥,流量計等組成它包括在內(nèi)。電氣控制系統(tǒng)主要包括可編程邏輯控制器(PLC),觸摸屏人機界面,溫度傳感器,液位傳感器,調節(jié)閥,電氣開關。該控制系統(tǒng)可以實現(xiàn)從設備消毒到制造和CIP清潔步驟的自動控制。

物料系統(tǒng):物料進入平衡缸,由離心衛(wèi)生泵送至管式熱交換器的預熱部分,達到均質溫度,然后進入均質機(均質機是單獨配備的)。如果需要均質化,則可以省去),均質化的材料將重新進入管式熱交換器的滅菌區(qū),保溫區(qū),熱回收區(qū),冷卻區(qū)等。

殺菌機的工作原理及工作流程

注意:滅菌后的物料通過回流閥發(fā)送到下一個過程。如果材料不符合滅菌要求,則回流閥將自動切換回平衡缸進行重新滅菌。在生產(chǎn)過程中,通過手動溫度調節(jié)系統(tǒng)實現(xiàn)物料殺菌溫度的控制,其精度不能超過殺菌溫度±2℃。

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