詳細(xì)介紹
噴淋殺菌冷卻機(jī)采用循環(huán)熱水噴淋殺菌、溫水預(yù)冷、冷水冷卻等多段處理,具有節(jié)水、節(jié)熱能等優(yōu)點。
噴淋殺菌冷卻機(jī)主要用于各種瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌,也可用于PET聚脂瓶包裝的茶飲料、果汁飲料經(jīng)熱灌裝后的冷卻和含汽飲料、啤酒的溫瓶。
噴淋殺菌冷卻機(jī)是灌裝飲料一種殺菌設(shè)備。是一大型的隧道式金屬槽,通過不同溫度的噴水裝置進(jìn)行殺菌。液體由輸送帶載運(yùn),進(jìn)入槽內(nèi)后,不斷向前移動,直至出口。槽內(nèi)根據(jù)殺菌要求,分為幾個溫度區(qū)域,各區(qū)域的溫度分布是先由低**熱至殺菌溫度,達(dá)到一定的殺菌值(PU)后,由殺菌溫度逐步冷卻至接近室溫,然后出槽。各個溫度區(qū)域內(nèi)均備有不同溫度的熱水槽或冷水槽、熱水管或冷水管。所采用的水溫均利用自動調(diào)溫閥進(jìn)行調(diào)節(jié),并記錄之。
不同溫度的水從不銹鋼制的噴頭或黃銅制的噴咀中噴出,以霧狀噴淋瓶子外部,達(dá)到加熱、殺菌和冷卻的作用。噴水使用硬水時,必須先經(jīng)軟化,防止噴頭或噴咀結(jié)垢,造成堵塞。機(jī)殼可以做成夾壁形式以保溫,體積愈大,熱能的利用愈完善。機(jī)內(nèi)裝有各種信號系統(tǒng)和安全指示裝置。其型式有單層與雙層、同側(cè)進(jìn)出瓶和對側(cè)進(jìn)出瓶之分。瓶酒在槽內(nèi)的運(yùn)載裝置分鏈帶式輸送和步移式(walking beam type)輸送兩類。前者液體的運(yùn)行為連續(xù)性,后者為間歇性,前者結(jié)構(gòu)比較簡單,后者運(yùn)行比較平穩(wěn)。