不銹鋼罐是以其不銹鋼為其主要原料所制成的儲(chǔ)罐，其產(chǎn)品由于具有其良好的密封和耐受壓力性能而被廣泛的應(yīng)用于食品、藥品、酒業(yè)發(fā)酵等行業(yè)當(dāng)中。

不銹鋼發(fā)酵罐主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有必定操作彈性、內(nèi)部附件盡量削減（避免角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行必定調(diào)理以便于清洗、削減污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及削減能量消耗。