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　　氣調(diào)保鮮包裝機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：
 

　　1、氣調(diào)包裝后的冷鮮肉處于0℃-4℃溫度下冷藏，在二氧化碳抑菌作用下，使大多數(shù)微生物生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色遼寧球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧氣的包裝盒內(nèi)，使得生鮮肉細(xì)胞活體處于低速有氧呼吸狀態(tài)，不至形成厭氧反應(yīng)，肌紅蛋白不會褐變，在保鮮期內(nèi)生鮮肉色澤鮮艷，且肉質(zhì)更為柔軟。
 

　　2、采用空氣與按比列混合氣調(diào)進(jìn)行置換的保鮮設(shè)備。采用降低食品細(xì)胞新城代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、蔬菜、海鮮、面包、涼拌菜的自然保鮮。
 

　　3、對于餐車盒飯、快餐的保鮮對炒制后的食物進(jìn)行有效保鮮，方能保證就餐食物的新鮮度。另外，餐食炒制如采用氣調(diào)保鮮包裝，即可對餐食提前進(jìn)行預(yù)備，給超大量食物炒制贏得了足夠時間。
 

　　4、采用將原有的包裝盒抽真空，充入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。目前已是大型食品企業(yè)，鮮肉、生鮮配送鏈等配送企業(yè)，大型賣場所的食品包裝機(jī)械。