*豆干烘干煙熏爐
整體均是采用sus304不銹鋼材質(zhì)，*符合食品安全要求。設(shè)備帶有保溫層，節(jié)省能源，比普通的煙熏爐節(jié)能一半?？刂葡到y(tǒng)為電腦版控制系統(tǒng)，電腦版觸摸屏系統(tǒng)，方便您操作使用，自動(dòng)存儲(chǔ)99個(gè)工藝，一個(gè)工藝結(jié)束的時(shí)候自動(dòng)跳轉(zhuǎn)下一個(gè)工藝，中間不用人工操作?？梢栽O(shè)定好您所加工產(chǎn)品的工藝和時(shí)間，設(shè)備帶有自動(dòng)報(bào)警裝置，時(shí)間和溫度達(dá)到后自動(dòng)報(bào)警，停止工作。

*豆干烘干煙熏爐
*豆干烘干煙熏爐

電汽兩用型，適用于臘腸，火腿，烤腸,培根，臘肉，烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,烘烤、上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便。經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了人工，提高了工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈。

 

• 特點(diǎn)：
• 煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)烤、豆干、腐竹、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。

• 1.本機(jī)具有電加熱、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
  2.可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。
  3.采用電加熱U型盤管升溫，操作方便，升溫效果快。
  4.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
  5.工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。
  6.設(shè)有兩個(gè)溫度檢測(cè)（分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）。
  7.推車底部輪子采用耐高溫?zé)o毒定向輪，符合食品衛(wèi)生要求 。

• 性能：

• 1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味

• 2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對(duì)加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)射的作用

• 3、殺菌消毒的作用

• 4、脫水干燥，防止*的作用

• 5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化

• 6、全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。

• 7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度 溫差小于1℃。

• 8、 風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

• 9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔