四川辣椒醬加工斬拌機(jī),四川辣椒醬加工斬拌機(jī)
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,*,輔料一起攪拌均勻。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱高,過載保護(hù)性能好等特點(diǎn),特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用。設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。
特點(diǎn):
1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī),使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/分間任意調(diào)整,該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能*。
2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料,溢料。
3.斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4.主軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運(yùn)行狀態(tài)下,運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。
5.配有出料器,出料方便,干凈
6.電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。
型號 | 生產(chǎn)能力 (Kg/次) | 容積(L) | 功率(Kw) | 斬刀數(shù)量(片) | 斬刀轉(zhuǎn)速(r/min) | 斬鍋轉(zhuǎn)(r/min) | 主機(jī)尺寸(mm) | 重量(Kg) |
ZB-20 | 10-15 | 20 | 1.85 | 3 | 1800/3600 | 16 | 770*650*980 | 220 |
ZB-40 | 20-30 | 40 | 6.25 | 3 | 1800/3600 | 12 | 1245*810*1094 | 420 |
ZB-80 | 40-50 | 80 | 23 | 6 | 126/1800/3600 | 8/12 | 2300*1202*1195 | 980 |
ZB-125 | 70-80 | 125 | 27 | 6 | 126/1800/3600 | 8/12 | 2400*1420*1300 | 1380 |