食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
低溫乳品生產(chǎn)線也叫做巴氏奶生產(chǎn)線，就是這幾年市場上比較流行的一種無添加的巴氏奶，我們現(xiàn)在市面上主要是兩種奶，一種是常溫奶，一種是巴氏奶，就是殺菌工藝的不同，一種是高溫殺菌，一種是低溫殺菌，低溫乳品生產(chǎn)線就是低溫殺菌，通常乳品是85度/15s的殺菌方式進(jìn)行殺菌，能夠保留大部分的營養(yǎng)成分不被破壞，并且保證原有乳品的風(fēng)味
低溫乳品生產(chǎn)線優(yōu)勢：
一、殺菌方式
采用低溫殺菌方式對牛乳進(jìn)行殺菌，是一種較為溫和的殺菌熱處理方式，能乳品的影響很小，這樣做出來的牛奶口感跟生牛乳比較接近，保留了牛奶原有的濃香，并且不添加任何防腐劑，從感官以及營養(yǎng)價(jià)值角度來說，是非常好的殺菌方式。
二、操作*
美川機(jī)械采用十余年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的老師傅進(jìn)行焊接，并且擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)，生產(chǎn)過程*，比較合理，殺菌過程中充分鈍化牛奶中的酯酶，再就是抑菌能力比較強(qiáng)
三、配備專業(yè)的清洗系統(tǒng)
乳品加工過程中，前面材質(zhì)以及設(shè)計(jì)比較關(guān)鍵，還有就是清洗了，在乳品生產(chǎn)線加工乳品的過程中，其中有五分之一的時(shí)間要用在清洗上面，對產(chǎn)品進(jìn)行專業(yè)的清洗，酸堿液進(jìn)行專業(yè)的配比，對設(shè)備進(jìn)行**清洗，這個(gè)公司會(huì)對客戶進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)以及人員操作訓(xùn)練。
低溫乳品生產(chǎn)線優(yōu)勢：
一、殺菌方式
采用低溫殺菌方式對牛乳進(jìn)行殺菌，是一種較為溫和的殺菌熱處理方式，能乳品的影響很小，這樣做出來的牛奶口感跟生牛乳比較接近，保留了牛奶原有的濃香，并且不添加任何防腐劑，從感官以及營養(yǎng)價(jià)值角度來說，是非常好的殺菌方式。
二、操作*
美川機(jī)械采用十余年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的老師傅進(jìn)行焊接，并且擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)，生產(chǎn)過程*，比較合理，殺菌過程中充分鈍化牛奶中的酯酶，再就是抑菌能力比較強(qiáng)
三、配備專業(yè)的清洗系統(tǒng)
乳品加工過程中，前面材質(zhì)以及設(shè)計(jì)比較關(guān)鍵，還有就是清洗了，在乳品生產(chǎn)線加工乳品的過程中，其中有五分之一的時(shí)間要用在清洗上面，對產(chǎn)品進(jìn)行專業(yè)的清洗，酸堿液進(jìn)行專業(yè)的配比，對設(shè)備進(jìn)行**清洗，這個(gè)公司會(huì)對客戶進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)以及人員操作訓(xùn)練。
低溫乳品生產(chǎn)線工藝流程圖
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