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千葉豆腐斬拌機(jī)

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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 FS-40
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2018-12-22 11:23:44瀏覽次數(shù):558

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產(chǎn)品簡介

電壓 380V 功率 2.5Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸 900*700*800
FS系列千葉豆腐斬拌機(jī)40-125斬拌機(jī)設(shè)備分類,全自動斬拌機(jī),魚糜斬拌機(jī),肉丸斬拌機(jī),千頁豆腐斬拌機(jī),蔬菜斬拌機(jī),魚豆腐斬拌機(jī),烤腸斬拌機(jī),香腸斬拌機(jī),魚丸斬拌機(jī),雞蛋干斬拌機(jī)。

詳細(xì)介紹

 

 

 

 千葉豆腐斬拌機(jī)適應(yīng)范圍: 斬拌機(jī)是肉類加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設(shè)備,它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時(shí)凝結(jié)成膠,形成粘稠的乳化物。該原理是通過裝在高速轉(zhuǎn)軸上的6把刀,在可變速的圓盤鍋內(nèi)對肉料進(jìn)行高速斬切。它對鹽溶性蛋白的提取能力是其它設(shè)備無法企及的,好的斬拌機(jī)對鹽溶性蛋白的提取能力可達(dá)68%。
  老工藝是是用打漿機(jī)來進(jìn)行乳化大豆蛋白,新工藝的產(chǎn)生是千頁豆腐的一次新的革命,那就是使用高速斬拌機(jī),
 
高速斬拌機(jī)不但可以將大豆蛋白快速斬切切,乳化,而且可以將大豆蛋白更加均勻的乳化到大豆蛋白的細(xì)膩度,起
 
到千頁豆腐所具有的Q脆、嫩,滑順的口感。
 
千葉豆腐斬拌機(jī)特點(diǎn):
 
  1、千頁豆腐高速斬拌機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。
 
  2、千頁豆腐高速斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
 
  3、千頁豆腐高速斬拌機(jī)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
 
  4、千頁豆腐高速斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng)。
 
5、千頁豆腐高速斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到3600轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
 
6、千頁豆腐刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
 

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