醬香牛肉滾揉機(jī)，雞翅腌制機(jī)廠家采用變頻器控制，在4-12r /min范圍內(nèi)可無級(jí)調(diào)速。采用觸摸屏及PLC，采用可編程控制、操作（可設(shè)定總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間、非真空循環(huán)次數(shù)、真空循環(huán)次數(shù)、滾揉速度七種工作參數(shù)，并設(shè)有清洗功能），

 醬香牛肉滾揉機(jī)，雞翅腌制機(jī)廠家真空滾揉是現(xiàn)代肉食加工中一道工藝，同時(shí)也是加快腌制速度的一種有效方法。有吸料口、出料口、上粉料口。 自動(dòng)吸料（GR1000以上含吸料口?4吋，可吸料水、淀粉水、肉塊）、反轉(zhuǎn)出料。

 醬香牛肉滾揉機(jī)，雞翅腌制機(jī)廠家易清洗，且從吸料口可清洗到漿葉背面，也可從桶身上的加料口清洗到出料器背面。真空滾揉機(jī)主要滾筒部分、傳動(dòng)部分、真空系統(tǒng)、電控部分等組成。

醬香牛肉滾揉機(jī)，雞翅腌制機(jī)廠家采用蝶形封帽，較大限度壓縮不滾揉區(qū)。提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉 質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。