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如何解決食品烘干過程中產生的黏壁問題？
閱讀：2651 發(fā)布時間：2019-3-1 大家都知道，干燥設備都是以不銹鋼、鈦材等重金屬材料制作而成，對于一些特殊黏性較高的物料，在干燥過程中很可能會發(fā)生黏壁現(xiàn)象。比較典型的是噴霧塔的黏壁和雙錐回轉真空干燥機的黏壁。設計人員為解決這類黏壁問題絞盡了腦汁，設計出很多方案，如增加氣掃裝置、振動裝置、攪拌刮壁裝置等等。這些方案或多或少都能對黏壁問題有所解決，但其缺點也是非常明顯的，需要在一套設計完整的干燥機組中增加單獨的機械裝置，很容易對整個體系造成破壞，嚴重時會影響整個干燥系統(tǒng)的干燥效果。
對于這個問題，我們南方干燥也做了各種嘗試，對不同的物料以及不同的干燥機設備，每個方案的效果都不同。我們推薦在一些小型的干燥機內腔體表面噴涂杜邦特氟龍，特氟龍化學名稱為聚四氟乙烯，是一種耐腐蝕耐高溫的涂料，其重要的特點是幾乎不與任何物質產生黏性，只需很薄的一層膜就能顯示出很好的不黏附性能。事實也證明，在干燥機內壁噴涂特氟龍后，其不粘性能非常突出。我們?yōu)榭蛻粼O計制造的特氟龍雙錐回轉真空干燥機，在烘干黏性*的物料時，也沒有發(fā)生黏壁的現(xiàn)象，從而*解決了物料黏壁的問題。缺點是，噴涂特氟龍價格較為昂貴，所以我們建議對于小型干燥機，如1000L容量以下的雙錐回轉真空干燥機應用特氟龍噴涂。