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| 產(chǎn)量 | 200kg/h | 電機(jī)功率 | 20kw |
|---|---|---|---|
| 類型 | 微波殺青機(jī) | 殺青溫度 | 60-80℃ |
| 外形尺寸 | 8*1.2*2.2m | 重量 | 17kg |
| 電源電壓 | 380V |
殺青原理
殺青是指通過(guò)高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，控制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過(guò)程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
金銀花茶葉殺青設(shè)備機(jī)器環(huán)保節(jié)能
茶葉微波殺青設(shè)備是利用微波設(shè)備的熱效應(yīng)快速加熱茶葉，磁控管產(chǎn)生微波，照到茶葉對(duì)，茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進(jìn)行周期性活動(dòng)。由于微波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫的效果。
茶葉微波殺青機(jī)的原理主要是通過(guò)微波能對(duì)新鮮茶葉中的水分作用生熱，使茶葉迅速升溫至其中活性氧化酶的鈍化溫度，從而使茶葉避免采摘后不及時(shí)處理所產(chǎn)生變質(zhì)等現(xiàn)象。另外，茶葉經(jīng)過(guò)微博上殺青機(jī)處理后水分會(huì)流失一部分，使整個(gè)茶葉加工的后續(xù)部分帶來(lái)方便：由于水分流失，葉身變軟便于揉捻理?xiàng)l成型，在水分蒸發(fā)的同時(shí)帶走新鮮植物中的青腥味道，促使天然茶香形成，這是使用微波殺青機(jī)優(yōu)于傳統(tǒng)蒸汽殺青技術(shù)的主要原因。微波殺青過(guò)的茶葉可以限度的保留了天然綠色和純正的茶香，對(duì)茶的本身不會(huì)造成破損等現(xiàn)象。
微波殺青機(jī)微波具有升溫快、穿透力強(qiáng)的特點(diǎn)，已被開(kāi)發(fā)應(yīng)用于茶葉殺青。茶葉微波殺青機(jī)采用多管微波爐形式。機(jī)器由機(jī)架、微波管、電控箱、輸送帶和傳動(dòng)裝置組成。機(jī)架主要由型材將微波各個(gè)部分連成一體。微波管的功率為800瓦或950瓦。微波設(shè)備的微波總功率依生產(chǎn)廠家需要而定。
微波功率采用分組控制形式，使之成為有級(jí)可調(diào)，由控制箱集中控制。爐體用不銹鋼板或鋁板制造。輸送帶一般由聚四氟乙烯材料制成。傳動(dòng)裝置由電機(jī)、減速器和調(diào)速電機(jī)等組成，通常采用調(diào)速電機(jī)驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)送帶無(wú)級(jí)調(diào)速。微波箱體上設(shè)計(jì)有排氣口，以便于排除箱體內(nèi)的水蒸氣。
機(jī)器工作時(shí)，微波管向箱體內(nèi)發(fā)射微波，當(dāng)輸送帶送入的茶葉置于微波輻射下時(shí)，茶葉內(nèi)的水分子在微波作用下極化，并作高頻率振動(dòng)，由此產(chǎn)生摩擦熱而使茶葉升溫，從而達(dá)到殺青要求。微波殺青能較好地保持茶葉的葉綠素。微波殺青機(jī)在使用時(shí)要防止輸送帶空載，可以先用幾塊濕毛巾鋪放在輸送帶上，送入整個(gè)箱體，然后開(kāi)啟微波。
金銀花茶葉殺青設(shè)備機(jī)器環(huán)保節(jié)能
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