傳輸帶寬度 | 800mm | 殺菌效率 | 400kg/h |
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適用對象 | 糧食制品,肉脯 | 外形尺寸 | 11*1.5*2.2m |
微波工作頻率 | 2450MHz | 微波輸出功率 | 40kw |
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
多用途全自動豆制品微波殺菌設(shè)備由于物料各部位殺蟲的同時性,殺蟲時間短,能避免因長時間的加熱影響食品品質(zhì),特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進(jìn)行殺菌的食品。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料,使用微波殺蟲可取得效果。該設(shè)備是一種物理殺蟲方法,它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅霉菌和蟲卵,以及病毒等有害人體的微生物,它在殺滅有害微生物過程中,不會對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染,安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。該設(shè)備是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫目的,處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在70至90度。其特點:時間短,速度快。殺菌均勻*,低溫殺菌,物料不變性,保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味,節(jié)能環(huán)保,設(shè)備操作簡單,可控性好,工藝。
多用途全自動豆制品微波殺菌設(shè)備在同樣殺蟲溫度下,所需殺蟲時間短,不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低,且殺菌效果好。本機子能同時對被殺蟲物料表里實施整體殺蟲,極大地縮短殺蟲周期,并保證殺蟲一致性。