八角烘干設(shè)備 食品烘干箱 熱泵烘干機(jī)廠家
八角,是八角茴香科、八角屬的一種植物。正糙果3-5月開(kāi)花,9-10月果熟,春糙果8-10月開(kāi)花,翌年3-4月果熟,呈八角形。主要分布在我國(guó)廣東、廣西、云南、四川、貴州、湖南、湖北、江西、江蘇、浙江等地。

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八角可食用,也供藥用。亦是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業(yè)的重要原料。將八角果加工干燥,著實(shí)不易。接下來(lái),就帶大家來(lái)看看空氣能烘干機(jī)烘干八角的基本要點(diǎn)。
八角采收的時(shí)間因用途有所不同,加工干果要在8月下旬后采,10月中、上旬采完才能保證質(zhì)量,3-4斤鮮果加工得1斤干果,6、7月采的要5斤鮮果才1斤干果,質(zhì)量較差,為保證八角質(zhì)量,不應(yīng)早采。采收時(shí)要求輕拿輕放,不要損傷果皮和尖角,嚴(yán)禁用竹桿敲打,注意不要損壞樹(shù)上的幼果。盛裝用具可用柔軟的麻袋、布袋,不用粗糙的竹筐,采摘時(shí)應(yīng)選晴天,便于加工,雨天采摘易生霉、變質(zhì)、發(fā)熱。
采用空氣能烘干機(jī)進(jìn)行八角烘干之前,要行殺青,讓烘干后的顏色能達(dá)到要求。將八角放到接近燒開(kāi)的水里面浸泡3分鐘左右,待八角的顏色稍微變黃一點(diǎn)撈起,散開(kāi)放進(jìn)烘房里面,開(kāi)啟空氣能烘干機(jī)進(jìn)行烘干。
一般八角干制時(shí)間在12-13個(gè)小時(shí)左右,含水量控制在百分之13-15,分五階段進(jìn)行:
一階段:烘干模式,將八角推入烘房,溫度設(shè)定上升到60℃,烘烤時(shí)間2小時(shí),此階段不排濕,以便八角定色;
二階段:烘房溫度設(shè)定55℃,烘烤時(shí)間3小時(shí),熱泵工作模式為烘干+排濕,需注意大排濕;
三階段:溫度設(shè)定50℃,烘烤時(shí)間2-3小時(shí),熱泵工作模式為烘干+排濕,繼續(xù)大排濕;
四階段:溫度設(shè)定45℃,烘烤時(shí)間3小時(shí),熱泵工作模式為烘干+排濕,繼續(xù)大排濕;
五階段:溫度設(shè)定65℃,烘烤時(shí)間2小時(shí),熱泵工作模式為烘干模式,保持高溫提香后結(jié)束烘烤基本,經(jīng)以上5個(gè)階段的工作,便可烘出好品質(zhì)的干八角了。值得一提的是空氣能八角烘干機(jī)系統(tǒng)采用保溫效果較好的聚氨酯阻燃板作為烘干室箱體,減少了烘干過(guò)程中無(wú)謂的能耗損失。全自動(dòng)智能化操作,恒溫設(shè)計(jì),控制精度高,靈活方便。操作全程無(wú)需人工值守,為企業(yè)省去不少人工費(fèi)用。

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