一、概述

蒸汽式行星攪拌夾層鍋，是吸收，借鑒*技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠專家的建議，自主研發(fā)的一款

新型鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體。

蒸汽式行星攪拌夾層鍋，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用蒸汽，液化氣，天然氣，電磁等加熱方式，

新推出的電磁加熱技術(shù)，達(dá)到了綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，完成了程控一體化控制，*。

二、作用

，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，

實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動化。

確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，確保鍋內(nèi)潔

凈，衛(wèi)生。

，行星攪拌式炒鍋，采用變頻高速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動的*組

合，增大了傳動國矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)速度，液壓式升降，翻鍋出料更加省力，省時，省工。

，可廣泛應(yīng)用于蓮蓉，水果蓉，豆餡，棗泥，醬料，咖哩等調(diào)理食品，及化

工，制藥等行業(yè)的攪拌混合加工。

三、特點

，攪拌方式采用特殊裝置，可使攪拌漿與鍋底充分接觸，又能減少以鍋底的磨

損，攪拌軸采用行星式，加上攪拌軸有一定的傾斜，使攪拌效果更好，物料混合更均勻，鍋體采用外

保溫，節(jié)約能源，工作環(huán)境好。

本設(shè)備機(jī)頭和支架均為不銹鋼。采用雙速電機(jī)，通過*轉(zhuǎn)換開關(guān)可獲得兩個轉(zhuǎn)速，

是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。

四、維護(hù)與保養(yǎng)

1、進(jìn)汽管與出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解問題時，就添加或更換填料。

2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。

3、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30*-40*干凈機(jī)油，

使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每用到1000小時左右換油一次。