椰奶飲料殺菌鍋

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。
2、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：殺菌鍋主要用于！

從殺菌方式上分有三種：
1、熱水循環(huán)式殺苗：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食。目錄部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
殺菌鍋從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：
1、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4、立式殺菌鍋
5、電汽兩用殺菌鍋
6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1、全不銹鋼 張
2、半鋼 目錄
3、碳鋼

椰奶飲料殺菌鍋

從殺菌方式上分有三種：
1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是最均勻。

、將產(chǎn)品堆放到殺菌鍋的物料框內(nèi)部，此過(guò)程注意避免人體肢體直接與產(chǎn)品接觸

2、將物料框推到罐內(nèi)，這種操作的過(guò)程人工即可完成，因?yàn)楫a(chǎn)品的重量比較輕，人工操作可以降低購(gòu)買(mǎi)成本

3、檢查閥門(mén)（進(jìn)氣閥，排氣閥、疏水閥、安全閥等）都能否正常開(kāi)啟與關(guān)閉

4、檢查儀表（溫度表、壓力表、電接點(diǎn)壓力表、PT100等是否正常顯示）

5、關(guān)閉罐門(mén)，打開(kāi)控制箱上的啟動(dòng)按鈕，進(jìn)行正常工作