鴨脖食品殺菌機

殺菌鍋系列，烤鴨高溫滅菌釜在食品的生產(chǎn)過程中，殺菌設(shè)備是食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。為延長食品的保存期，需對食品進行殺菌，既消滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成分及食品的色香味不受損害。

1.高溫短時間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌。先將熱水罐內(nèi)的熱水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高，保護了產(chǎn)品品質(zhì)。

2.殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間及人力物力的消耗，大大降低了生產(chǎn)成本。

3.均一的水流交換方式，溫度均衡，釜內(nèi)*。

4.電腦自動控制系統(tǒng)，整個滅菌工藝流程全部由電腦控制，一次性完成，無需人工操作。

5.可儲存100多套公式，殺菌實現(xiàn)標準化。

6.模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制，以盡可能的保存其色、香、味。殺菌溫度到0.5度，有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象。

7.熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。

8.針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

鴨脖食品殺菌機

裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定殺菌要求，勞動強度低，生產(chǎn)等優(yōu)點，很受用戶歡迎。