螃蟹高溫蒸煮鍋

高溫段時間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高，保護了產(chǎn)品品質。

殺菌結束后的熱水回收至上罐，在滅菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗，大大降低了生產(chǎn)成本。

均一的水流交換方式，溫度均衡，釜內*。

熱分布均一，產(chǎn)品品質輕松控制。

針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

公司擁有完善的科研團隊，訓練有素的員工隊伍，集研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售、服務于一體的綜合實力企業(yè)。公司是較早從事機械加工制造的企業(yè)，在機械加工行業(yè)當中技術力量雄厚，并有完善的檢測設施和售后服務團隊。
水循環(huán)式殺菌鍋

殺菌鍋特點：

水浴式殺菌鍋不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點，更因為其特殊結構而更節(jié)省能源。

殺菌水經(jīng)過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間。

熱水被儲存在上罐中，有效保護了熱能的散發(fā)，更便于循環(huán)利用。

殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐，減少了熱能的散失，節(jié)約能源。

熱水循環(huán)利用，節(jié)約水資源且不會生垢。

采用上下罐結構，節(jié)約空間。

自動調節(jié)壓力和溫度，產(chǎn)品變形很小。

【工作原理】

1、熱水罐班前加熱，達到工藝設定溫度；

2、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關閉釜門；

3、開啟平衡裝置，熱水罐內的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內，到達工藝設定液位；

4、利用循環(huán)泵對釜內殺菌工藝水進行循環(huán)，蒸汽通過水汽混合器注入，進入循環(huán)加熱升溫到工藝設定的殺菌溫度；

5、進入殺菌階段，循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài)，溫度波動時，通過閥門開關控制蒸汽量，實現(xiàn)溫度相對穩(wěn)定；

6、殺菌階段結束后，停止向釜內注入蒸汽；

7、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐，儲存?zhèn)湎麓螝⒕褂茫P閉平衡裝置；

8、通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水，實現(xiàn)釜內產(chǎn)品的降溫。

 螃蟹高溫蒸煮鍋