全自動魚罐頭鴨翅殺菌釜

殺菌鍋選用的國標SUS304不銹鋼，外表美觀大方，耐用使用壽命長，大的配件都是選用進口的不會出現(xiàn)頻繁更換的現(xiàn)象，價格合理；

1．無需鍋爐。    

2．采用不銹鋼、全絕緣、壽命長(約五萬小時)的電熱管。

3．罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均勻。加熱和冷卻，沒有二次污染。

5．采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)，控溫精度高(±0.2℃)。

6．可設(shè)定多種殺菌工藝。

7．可根據(jù)用戶電網(wǎng)容量選擇不同功率的電熱管。

鼎正牌電加熱殺菌鍋具有節(jié)能效果好、生產(chǎn)力高、溫度自動控制、使用范圍廣、控制精度高、清洗方便等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，電加熱殺菌鍋可以對食品加熱、冷卻、保溫、殺菌等操作。

★電加熱殺菌鍋適應(yīng)包裝：

1.玻璃容器:玻璃罐

2.屬容器:馬口鐵罐

3.鋁罐塑膠容器: PP 瓶、HDPE 瓶

4.軟袋包裝:鋁箔袋，透明袋 真空袋高溫蒸煮袋等

【工作原理】

1、把蒸汽、水浴、噴淋、旋轉(zhuǎn)等復雜的殺菌方式組合在一起；

2、蒸汽殺菌利用蒸汽直接加熱產(chǎn)品，涼水直接降溫；

3、水浴殺菌，產(chǎn)品*浸泡在水中，利用水作為介質(zhì)加熱產(chǎn)品，涼水直接降溫；

4、噴淋殺菌，用少量的殺菌工藝水，通過噴嘴霧化來加熱產(chǎn)品，熱交換器間接降溫；

5、獨立的旋轉(zhuǎn)功能，可以配合不同的殺菌工藝，完成復雜的殺菌要求；

6、獨立的手動操作面板，方便手動與應(yīng)急處理。

全自動魚罐頭鴨翅殺菌釜

殺菌鍋特點：

1）、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定，熱分布均勻，為保證更均勻傳遞和熱分布，在殺菌釜內(nèi)設(shè)置噴嘴，噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出，熱水噴淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均能均勻受熱。

2）、升溫快，由于鍋內(nèi)只有少量的循環(huán)水，并采用高效率換熱器。所以，被殺菌食品升溫速度快，可以大限度地保留食品的風味和色澤，能有效降低能源的消耗。

3）、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌。殺菌過程中對罐內(nèi)壓力進行校正殺菌處理，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞變形。

4）、可選測量F值的功能。

5）、殺菌鍋可配置有測量F值的功能。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存和打印，以便于生產(chǎn)管理。