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諸城市坤盛食品機(jī)械有限公司

主營產(chǎn)品: 果蔬清洗設(shè)備,毛輥清洗機(jī),電熱鍋,殺菌釜

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公司信息

聯(lián)人:
祝經(jīng)理
址:
山東省諸城市密州街道
編:
262200
鋪:
http://www.n5uizh17.cn/st191439/
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電加熱可傾斜夾層鍋

2018-8-25  閱讀(830)

電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點(diǎn),深受廣大用戶的喜愛與好評(píng)。

用途與特點(diǎn) 

電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí),也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
多年來,廣大用戶一致認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

操作須知 

1、接電、加注導(dǎo)熱油:
(1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè),用于排氣。排氣裝置在夾套的頂端,這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。
(2)200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號(hào)導(dǎo)熱油38kg(數(shù)量僅供參考)時(shí),先將鍋放平,用鎖緊裝置固定好鍋體,再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用,打開測油孔用于排氣,要注意觀察測油孔,把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止,此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔,當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注。
(3)當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下,并打開排氣球閥,加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥,搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用,加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用,加油完畢將其拆下。
(4)鍋后PT100用于測導(dǎo)熱油溫度,通過電控箱檢測到設(shè)定溫度,當(dāng)超過此設(shè)定溫度時(shí),將不會(huì)繼續(xù)加熱,反之,當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí),將繼續(xù)加熱。
(5)在底部放油裝置處,安裝3/4球閥,當(dāng)需要放油時(shí)可打開此球閥,這樣可以使放油更方便。

2、將鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)先注入導(dǎo)熱油,接通電源,待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí),關(guān)閉電源??赊D(zhuǎn)動(dòng)手輪,使鍋體傾斜,進(jìn)行卸料。至此,即完成一次作業(yè)。

3、每進(jìn)行一次作業(yè),應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,以免造成干燒,損壞設(shè)備。

4、為保證導(dǎo)熱油的清潔,應(yīng)每隔3個(gè)月更換一次。

5、為保持清潔,每使用一次,即應(yīng)清洗一次。

6、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤滑是否良好,應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂。

客戶須知 

  1. 設(shè)備安裝調(diào)試合格后,客戶不能私自改動(dòng),如有改動(dòng),發(fā)生意外事故,責(zé)任自負(fù)。

  2. 保修期為購買設(shè)備之日起一年內(nèi)。保修僅適用在保修期內(nèi),在正常使用狀態(tài)下,確屬質(zhì)量原因產(chǎn)生的故障。

  3. 下面情況盡管在保修期內(nèi),但視為有償服務(wù)。
    A、由于使用不當(dāng)人為造成故障;
    B、非本公司人員修理、改造而造成的故障;
    C、因購買后保管不當(dāng)造成的故障;
    D、因自然災(zāi)害如:地震、火災(zāi)等造成的損傷。
    E、傾鍋時(shí)排氣閥一定要關(guān)閉,以防導(dǎo)熱油溢出傷人。

  4. 導(dǎo)熱油根據(jù)實(shí)際情況定期更換,一般每年更換一次。



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