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更新時(shí)間:2019-04-28 13:31:02瀏覽次數(shù):872

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電壓 380V 功率 12.8Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備 外形尺寸 1800*1050*1250
求購(gòu)肉餡斬拌機(jī),整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼制作,法國(guó)進(jìn)口施耐德電器,瑞典SKF軸承,采用超大防滑底腳,增加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn),整機(jī)保修一年,終生維護(hù)。

詳細(xì)介紹

求購(gòu)肉餡斬拌機(jī)

                     根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。

根據(jù)不同用戶的需求,我公司的斬拌機(jī)型號(hào)齊全,有20型、40型、80型、125型等,分為雙速和變頻兩類

                

                 斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的色澤和風(fēng)味。

                 采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具效率高、節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。 

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到很好的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),大大的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

求購(gòu)肉餡斬拌機(jī)

                斬拌機(jī)主要由斬肉盤、斬切*、卸料轉(zhuǎn)盤、防護(hù)罩、機(jī)架和傳動(dòng)裝置組成。驅(qū)動(dòng)斬鍋的電動(dòng)機(jī)通過(guò)三角皮帶傳動(dòng)、蝸桿傳動(dòng)和棘輪機(jī)構(gòu)帶動(dòng)斬肉盤作單向連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng),需斬拌夠物料盛放于斬肉盤的弧形環(huán)槽內(nèi)。斬肉盤下部有3個(gè)排水 孔,清洗時(shí),可通過(guò)3個(gè)排水孔將附著的內(nèi)、淀粉等殘留物料排出。
     

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