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40-高速斬拌機(jī)

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更新時(shí)間:2019-02-17 14:54:47瀏覽次數(shù):336

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

功率 3.3/4*0.75kw 生產(chǎn)能力 25kg/h
適用原料 外形尺寸 1300*850*1150mm
斬刀數(shù)量 3 斬刀轉(zhuǎn)速 3000r/min
重量 600kg    
40-高速斬拌機(jī),采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具效率高、節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。

詳細(xì)介紹

40-高速斬拌機(jī)

該機(jī)具有轉(zhuǎn)速高,斬伴、乳化效果好,處理范圍廣等優(yōu)點(diǎn),它既可以斬切牛、羊、豬等肉皮,筋,腱等不易切斷的原料,提高了原料的利用率。該機(jī)采用*的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,動(dòng)力源采用了高轉(zhuǎn)差率電機(jī),氣動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級(jí)高,過(guò)載性能保護(hù)好,該機(jī)的軸承、油封等關(guān)鍵部件采用進(jìn)口產(chǎn)品,提高了機(jī)械性能,延長(zhǎng)了使用壽命。是生產(chǎn)腸類制品的關(guān)鍵設(shè)備。

1.斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,*,輔料一起攪拌均勻。
2.該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
3.其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱高,過(guò)載保護(hù)性能好等特點(diǎn),特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用。
 

40-高速斬拌機(jī)

帶動(dòng)斬刀轉(zhuǎn)動(dòng)的主發(fā)電機(jī),功率強(qiáng)大,可帶動(dòng)斬刀軸承達(dá)到每分鐘4500轉(zhuǎn)的高速運(yùn)行,能夠瞬間將產(chǎn)品破碎,斬鍋依靠次發(fā)動(dòng)機(jī)帶動(dòng),不斷轉(zhuǎn)動(dòng),將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬刀處,保證原料能夠被全部斬切到,斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm,保證了斬拌后原料的細(xì)密度,以達(dá)到的乳化效果。斬刀的轉(zhuǎn)速越快,物料需要進(jìn)行斬拌的時(shí)間越少,斬鍋的升溫也就越小,對(duì)物料的影響也就越小,產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)流失越少。

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