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　　絞肉機(jī)，俗稱破肉機(jī)碎肉機(jī)等，是肉制品加工設(shè)備中*的設(shè)備之一。絞肉機(jī)跟斬拌機(jī)有所不同，他的特點(diǎn)是能使產(chǎn)品呈顆粒狀，而斬拌機(jī)成品確實(shí)肉泥狀，各有各的優(yōu)勢，所以，我們在選擇肉制品設(shè)備中一定要了解設(shè)備的優(yōu)勢跟需求。
 

　　下面我簡單的介紹一下絞肉機(jī)的設(shè)備優(yōu)勢及特點(diǎn)：
 

　　1.本機(jī)可肉粒從3-30毫米范圍內(nèi)均可使用，小直徑5m,大30mm.
 

　　2.本設(shè)備采用全封閉齒輪轉(zhuǎn)動，運(yùn)行平穩(wěn)，維修方便。
 

　　3.本設(shè)備采用食品級不銹鋼制作，瑞士ABB放水電器按鈕。
 

　　4.本機(jī)動力小，省時省電省力，節(jié)約成本，保鮮保質(zhì)。
 

　　5.轉(zhuǎn)速高，噪音低，出料快。
 

　　6.孔刀有多種型號，分為：￠3/4/5/6/8/10/12/16/18/25/30可選。常規(guī)6-8mm
 

　　7.絞切過程中用時短，升溫低，利于保鮮延長保質(zhì)期。
 

　　8.采用偏割式進(jìn)料，出料快，升溫小。
 

　　9.零件：工作螺桿/工作室/擠壓套/料車/主刀座/JI殼由不銹鋼制作，工作螺桿由不銹鋼正體澆鑄而成，強(qiáng)度高不變形。