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微波加熱設(shè)備對盒飯材質(zhì)的要求
閱讀:224 發(fā)布時間:2022-8-16 微波加熱設(shè)備是微波設(shè)備中的一種,目前主要用在盒飯、快餐的加熱上。在微波加熱的時候?qū)λ芰系囊鬄閲栏?,因為我們要防止加熱材料的材質(zhì)問題,做為無辜的消費者誰又能深知什么樣的塑料能用于微波加熱設(shè)備呢?又有誰能知道什么是“PP5”呢?
前段時間有新聞報導(dǎo):記者先來到某大型超市了解,超市內(nèi)有出售各式便當,都是統(tǒng)一的包裝,盒子背面印有“PC7”的標識,便當盒上的標簽上都寫著“可用于微波加熱”。工作人員也說,該飯盒可以用于微波爐加熱設(shè)備。而在市中心另一大型超市的便當飯盒,背面依然沒有“PP5”標識,而工作人員的回答是“可以用于微波加熱”。
那么,如果要用于微波加熱,具體得用什么材料的餐具呢?消費者反饋PP材質(zhì)的餐具是合適的,也是目前業(yè)內(nèi)認同的,其他幾個種類的都不耐高溫,用于微波加熱不合適。即使使用PP5材質(zhì)的餐具進行加熱,也是有條件的,在130℃以下才能用。
PP5材質(zhì)指的是5號的聚丙烯(即PP)材質(zhì),可以承裝熱飲或熱食,可放進微波加熱設(shè)備加熱。目前市場上面可用于微波加熱的塑料盒飯材質(zhì)窮出不盡,有PVC材質(zhì)、PC材質(zhì)、有復(fù)合PP材質(zhì)、有普通塑料材質(zhì)等等。
PVC材質(zhì)在加熱后,會釋放出氯乙烯單體,在接觸食品后的遷移過程中,會對神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼和肝臟產(chǎn)生毒性作用。PC材質(zhì)在加熱后,會釋放出低毒性化學物雙酚A也會對人體健康產(chǎn)生影響。唯有市面上的印“PP5”標識,在微波加熱設(shè)備加熱使用時是相對安全的,但是,加熱的時候盡量不要用蓋子密封,這點需要注意一下。