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　　在食品行業(yè)中，真空包裝機(jī)的應(yīng)用非常廣泛，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種需要真空保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大的延長了食品的保質(zhì)期限。可以說是優(yōu)點多多，那么真空包裝機(jī)在使用過程當(dāng)中應(yīng)該之一哪些問題呢？
 

　　注意事項:
 

　　1、真空泵是真空包裝機(jī)的心臟，其油位高度應(yīng)該在油窗高度的3/4為宜，如果低于1/2油窗的高度，應(yīng)該及時加注高速真空泵油，油位過高或者過低都會對真空泵電機(jī)造成傷害。具體方法請參照真空泵使用說明進(jìn)行操作。
 

　　2、機(jī)器應(yīng)該水平放置，環(huán)境地點要通風(fēng)良好，機(jī)器必須安裝保護(hù)接地線，并經(jīng)常檢查連接點是否接觸良好，以保證用電安全，以免發(fā)生事故。
 

　　3、工作前必須將加熱時間及加熱溫度設(shè)置在合適的位置，應(yīng)掌握從低到高的原則，切不可一下子將熱封時間及溫度設(shè)得很長或很高，以免燒壞電熱部件或聚四氟乙烯封口漆布。
 

　　4、如果機(jī)器在工作時發(fā)出異常噪聲，同時真空表的指針不動，說明真空泵運(yùn)轉(zhuǎn)方向可能有誤，其三相電源的相位可能與出廠相位不一致，應(yīng)該立即停止運(yùn)作，否則很容易損壞真空泵。此時，只需將三相電源中的任意二相對換即可(單相電源無此現(xiàn)象)。
 

　　5、 經(jīng)常檢查封口部分的聚四氟乙烯漆布表面是否有異物、或者不平整，以確保封口質(zhì)量。如有損壞應(yīng)及時更換。
 

　　6、檢查機(jī)器各部位螺絲有否松動，真空室左右移動是否靈活?；顒硬课患坝涂讘?yīng)加注適量的潤滑油。
 

　　7、機(jī)器工作時遇緊急情況，按急停按扭，機(jī)蓋可自動打開。
 

　　8、機(jī)器工作結(jié)束后，應(yīng)切斷總電源。