紅腸餡斬拌機(jī)斬拌機(jī)可以將原料斬切成粒，也可以斬切成泥狀。在斬拌過(guò)程中可以添加輔料和冰水達(dá)到混料和防止物料升溫。斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

斬拌機(jī)器優(yōu)點(diǎn)與功能：1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。
2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
3.配有出料器，出料方便，干凈。
4.電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)型號(hào)：80斬拌機(jī)
生產(chǎn)能力（kg/鍋）：60kg/鍋
料鍋容積（L）：80L
斬刀把數(shù)（把）：6把
斬刀速度（r/min）：1480-2960
鍋轉(zhuǎn)速（r/min）：7-16
總功率（kw）:13
主機(jī)尺寸（mm） ：1820*1380*1260
重量（kg）： 約700
溫馨提示：ZB80以上的建議加節(jié)能變頻器。
售后承諾： 
1.以服務(wù)質(zhì)量贏得客戶的滿意，以我們的誠(chéng)心換取客戶的歡心.
2.保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，24小時(shí)內(nèi)給予滿意答復(fù)。
3.產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換紅腸餡斬拌機(jī)屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。