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水餃餡斬拌機斬拌機根據(jù)產(chǎn)品需要加變頻器，從而達到調(diào)速的功能，可以在斬拌是加入輔料能很好地達到混料的效果。斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。

斬拌機特點：1.全設(shè)備采用食品衛(wèi)生標準的SUS304不銹鋼制造。                 

2.配有粉料添加口、鍋內(nèi)照明、溫度顯示、自動出料，單獨配電箱，密封性好，放水效果好。            3.整機設(shè)計巧妙，水餃餡斬拌機制造精良，具有良好的動平衡，噪音低，震動小。                
4.轉(zhuǎn)鍋采用鑄造304不銹鋼，加工精密，設(shè)有放水口，易清洗。
斬拌機技術(shù)參數(shù)：型號?ZB-40斬拌機
生產(chǎn)能力（kg/鍋）：30kg/鍋
料鍋容積（L）：40
斬刀數(shù)量（片）：3
斬刀速度（r/min）：1480-2960
鍋轉(zhuǎn)速（r/min）：7
總功率（kw）:5.1
主機尺寸（mm）：1100*830*1080
重量（kg）： 400
本公司承諾售后：凡從本公司購買的設(shè)備均實行國家質(zhì)量三包政策，一年保修，終生維護。配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員*，為客戶解決技術(shù)難題。 *的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價格，完善的售后服務(wù)，公司務(wù)求使您獲得可心的產(chǎn)品和服務(wù)。