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在大家的平時生活中常會聽到*空調(diào)這個詞，但很少聽說*廚房。一般來說，*廚房一般應(yīng)用于商業(yè)用途，所處的位置也較為隱蔽，它主要是食品處理中心會使用，那么什么是*廚房？

首先，巨尚小編給大家講解一下什么是*廚房？*廚房一般存在于連鎖餐飲企業(yè)中，我們可以將它簡單的理解為食品處理中心或者配餐配送中心。其主要任務(wù)是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經(jīng)營店進(jìn)行二次加熱和銷售組合后銷售給各顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。

 

其次，巨尚小編在給大家講解一下*廚房的重要意義：對于商家來說，采取*廚房來加工、配送食物意義重大，其好好處主要體現(xiàn)在三個方面：

1.它可以克服生產(chǎn)成本居高不下，使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能；

2.使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標(biāo)準(zhǔn)化范疇；

3.可以把“*大廚房”作為主要投資與技改方向，從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財力和物力，這樣就簡化了科技投入的運作過程，使“好鋼用在刀刃上”。