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陜西廚房設備 拌面機的使用技巧
閱讀：296 發(fā)布時間：2019-1-11
拌面機，不銹鋼拌面機是各類面條機,冷面機,也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,也可以拌合其他物料之用! 其作用是將面粉和配置的水攪拌成絮狀面坯。
拌面機特點:效率高、攪拌均勻、提高切面設備的生產(chǎn)效率、提高面條質(zhì)量，也可用于食品、制藥行業(yè)粉狀原料與少量液體原料攪拌。如:糕點餡或者拌干粉等。
拌面機使用方法:先將面粉倒入機筒內(nèi)，啟動電機后，適量加水(制作面條時面粉和水之比約為4:1)當達到要求時，即可開閘門，面粉就會被葉翅推出來。
拌面機的使用注意事項：
1.開始前接通電源，進行試運轉(zhuǎn)，檢查機器各部位是否正常；
2.攪拌翅的旋轉(zhuǎn)方向應與箭頭指示方向一致;
3.機器的潤滑:每年要對攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油，檢查一下油封的密封作用，發(fā)現(xiàn)損壞及時更換。拌和時不應將手伸入筒內(nèi)，機殼必須接地線。
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