全自動(dòng)香干子煙熏爐煙熏爐用傳統(tǒng)工藝加工的話，一天工作下來(lái)是非常辛苦的，小產(chǎn)量還好，若是大產(chǎn)量的話一個(gè)人*忙不過(guò)來(lái)，店里的話更不可能啦，工作量也是非常重的現(xiàn)在都是機(jī)械化自動(dòng)化時(shí)代，*沒必要這么辛苦。

 煙熏爐在制作腸時(shí)所需要的加工設(shè)備有加工設(shè)備絞肉機(jī)、攪拌機(jī)、*、紅腸多功能煙熏爐和夾層鍋、冰箱等。
哈爾濱紅腸木屑煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐，經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看，煙熏爐還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，全自動(dòng)香干子煙熏爐*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。煙熏爐,用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便.紅腸小型煙熏爐價(jià)格

 煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn).采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動(dòng)化的控制器，能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警  操作控制簡(jiǎn)單，加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。

   蒸煮： 全自動(dòng)香干子煙熏爐外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器或鍋爐，產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。
    烘干：電加熱烘干：用電加熱管加熱.電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸，再通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量通過(guò)導(dǎo)流管在整個(gè)爐內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)烘干。
    外置發(fā)煙：發(fā)煙過(guò)程與內(nèi)置發(fā)煙類似，相比于內(nèi)置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點(diǎn)，并且煙霧通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)的作用進(jìn)入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過(guò)過(guò)濾作用.
    上色： 煙熏的過(guò)程同時(shí)上色，想熏制成淡黃色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加紅糖，顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來(lái)確定。