詳細介紹
泰安生產(chǎn)豆腐皮機器價格及圖片
豆腐皮機工藝:
1、泡豆
挑選優(yōu)質(zhì)大豆,將豆子與飲用水按照1::12的比例浸泡,泡豆的時間一般夏季需要6-8小時,冬季需要12個小時左右,胚芽鼓起來,黃豆面光滑,有一定的硬度即可。把泡好的豆子撈到框內(nèi),做磨漿前的準備工作!
2、磨漿:自動分離豆?jié){與豆渣。
3、煮漿:磨出的豆?jié){會有泡泡,可添加適量的消泡劑來消除泡泡。用的是蒸汽加熱的方式,蒸汽加熱可以使豆?jié){受熱均勻,煮出的豆?jié){豆香味更加濃郁,煮漿要煮開保持溫度為100℃左右,時間大約為12左右。
4、點腦
煮完漿后將漿從加熱桶內(nèi)倒入錐形桶里,豆?jié){降到90-80℃時,把表面油皮揭出后,即可點腦(分為鹵水點腦和石膏點腦)
5、上布,開始運行,閥門決定薄厚的程度,機器自動攪腦,自動吸腦,潑腦,送料,保證生產(chǎn)速度和質(zhì)量。
6、壓機用的是自動氣壓皮機。把自動折疊好的帶布豆腐皮,套好壓箱,墊好擠壓板,開動電機,開始擠壓。
7、扒皮
將壓好的豆腐皮放到扒皮機上進行扒皮分為單扒皮機和雙扒皮機。脫皮機滾動毛刷的摩擦作用,使包布脫下來,豆腐皮隨滾筒毛刷剝下來,整理后即為成品。
8、攤晾:將帶有余溫的豆腐皮成品放大架子上張開攤晾。
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新型自動豆腐皮機主機長2.7米 五輥壓制 雙層折疊五大優(yōu)勢:
1.該生產(chǎn)線僅需1-2人即可生產(chǎn),機器自動送料,備有自動跑車可自動折疊豆腐皮,
2.設(shè)備占地面積小,2.7米系國內(nèi)Z短設(shè)備,操作簡單
3.五輥壓制生產(chǎn)的豆腐皮成張性好、口感勁道、厚薄可調(diào)、產(chǎn)量大
4.機器采用220v電壓,節(jié)能易生產(chǎn),1小時耗電1.5kw
5.普通型,全不銹鋼型,便于清洗
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