盛合豆干機豆腐干的制作過程：

1、將做好的熱豆腐花均勻的鋪在豆腐格內(nèi)
2、平整的蓋好雙層紗布
3、蓋上壓板并將各邊露地的紗布折疊好
4、旋轉(zhuǎn)手柄
5、蓋好木板后均勻地擠壓（約10分鐘左右）
6、旋轉(zhuǎn)手柄，揭去蓋板和紗布等
7、用刀劃分成所需尺寸，潔白、鮮嫩、營養(yǎng)豐富的豆腐制作好了。

豆腐干與豆腐與千張百葉的特點：豆腐干是半脫水產(chǎn)品，含水率為豆腐的40%——50%因而各種營養(yǎng)素的含量都有所增加。千張又叫做百葉，水分含量更低，但是蛋白質(zhì)的含量比較高的一種產(chǎn)品。相對于豆腐和豆腐干，千張百葉的各種營養(yǎng)元素也是較高的。

豆腐干的制作過程和豆腐基本大致相同，相同之處在于：煮漿，豆煮好后，在添入20%---25%的水，以降低豆?jié){濃度和減慢凝固劑的作用速度，是蛋白質(zhì)凝固物網(wǎng)絡(luò)的形成變慢，減少水分和可溶物的包裹，以利于壓榨時水分的排除暢通。

盛合機械豆干制作設(shè)備 全自動豆腐干機的操作流程：
大豆浸泡→放進煮磨漿機中進行磨漿處理

盛合豆干機特點：

干凈衛(wèi)生：該設(shè)備所有與香干豆干接觸的部分全部是采用全不銹鋼制造，確保了所生產(chǎn)的豆制品安全衛(wèi)生。
全標準化：設(shè)備高精度焊接，精工制造，堅固耐用，易于清洗，外觀整潔大方，符合我國衛(wèi)生標準，占地面積小。適合超市，商場內(nèi)及各大中企事單位，食堂使用，更適合加工能力稍大的豆制品加工企業(yè)流水生產(chǎn)。
一機多用：可同時生產(chǎn)豆干、香干、豆?jié){、豆花各式豆腐等多種豆制品。
方便快捷：全自動壓榨機壓榨，壓力可調(diào)，無需人看守，改變傳統(tǒng)的千斤頂壓榨，省工省力，壓榨時間短，壓榨效果好。從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，一人可操作，輕松便捷。

全自動豆腐干機、豆腐干生產(chǎn)設(shè)備優(yōu)勢：
1、傳統(tǒng)做漿豆中的腥味無法去除，本產(chǎn)品根據(jù)大豆在加熱過程中需要停頓分解這一特性，利用現(xiàn)代電子技術(shù)采用適時電加熱自動控制加熱程序，保證大豆的有效分解，同時也保證大豆中原有的濃濃豆香，而不是豆腥味。
2、操作簡單，采用自動化控制，整個過程自動化進行，只需1人操作即可完成。
3、采用不銹鋼制作，消費者能目睹全部生產(chǎn)過程，現(xiàn)做現(xiàn)賣，買的放心，吃的舒心。
4、環(huán)保型產(chǎn)品，節(jié)約能源，占地面積小，使你可以投入更少的資金