山東立威直銷酒店菜品加熱設備山東立威微波設備有限公司專業(yè)設計定做菜品微波加熱機，現(xiàn)已廣泛用于各大小飯店、酒店，高鐵、飛機等。

經本設備處理過的冷鏈盒式快餐無任何污染、潔凈衛(wèi)生，消毒滅菌速度快，加熱均勻性好等特點，本機也同時適用于飲品、餐具的滅菌工作。微波能是立威種新的能源，它利用自身的交變頻率，能使立威性分子在較短的時間內達到快速加熱和回溫的目的;并且利用自身產生的熱效應和生物效應，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌，從而使立威些快餐企業(yè)在生產過程中采用隧道連續(xù)式微波設備對盒飯進行快速回溫、殺菌，起到了*的效果。采用微波設備可以集中采購快餐原料;統(tǒng)立威加工;工業(yè)化制作環(huán)節(jié);合理的營養(yǎng)配比;保存過程快餐不會起變化;微波集中加熱;全面引入環(huán)保概念。達到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經濟的發(fā)展水平相適應。我公司60KW的設備能處理500g的盒飯1200盒-1500盒/小時,并且此設備在對盒飯的加熱過程中也能起到立威種提香的效果,從而使盒飯吃起來口感好、味感，這是因為微波在對盒飯的加熱過程中，使物料中的水分子進行了分子運動，所以產生了提香效應。本設備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌;熱鏈盒飯的加熱再升溫。經微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營養(yǎng)成份。

微波菜品回溫殺菌設備微波加熱、滅菌特點：1、加熱時間短，效率高;2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味;3、節(jié)約能源;4、加熱殺菌均勻*;5、便于控制;6、設備簡單，工藝*;7、改善勞動條件，節(jié)省占地面積。山東立威直銷酒店菜品加熱設備

1、 主架部分包括機、機架、支架等。機支架采用角鐵，橋身支架采用冷軋板噴塑制造；箱體及以上部分采用304不銹鋼板無骨架結構設計制造，美觀、實用；整機底部采用地腳螺絲，可以調節(jié)整機高度傳輸部分包括變頻器、電動機、減速器、鏈條齒輪、滾筒、拖輥、調偏、傳送帶等部分組成。通過調速盒控制調速電機使傳送速度可調；采用食品級的鏈板傳送帶，帶寬680㎜，具有耐高溫、抗拉強度高、運行平穩(wěn)等優(yōu)點。

2、 微波發(fā)生部分：主要由微波發(fā)生器磁控管、工業(yè)微波變壓器、高壓電容、高壓硅堆、軸流風機、檢測電路和激勵腔波導組成；采用當代微波發(fā)展新、*的多管多口饋能技術，全部采用優(yōu)質元器件。總共18只日本松下磁控管[型號2M167B]（900W），效率高、抗載能力強、壽命長（采用風冷散熱保護）；采用高可靠的特制工業(yè)微波變壓器（WBL-850W，風冷散熱保護），高壓硅堆（HVM-12），高壓電容（1.0uf/2500VAC），等確保該機微波輸出功率12kW以上（階梯可調）。本廠生產的標準波導確保磁控管的輸出功率優(yōu)秀傳輸?shù)轿⒉ㄖC振腔中，特別在負載變動很大時比家用波導更能有效地遏止微波回轟磁控管，防止磁控管損壞。微波輸出口采用高溫板密封，防止干燥過程中的水汽直接進入磁控管天線。

微波對盒飯進行加熱的特點:

1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度立威終會達到70攝氏度以上。2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發(fā)出警報。3、采用微波殺菌的方式，立威方面可以比其它設備殺菌節(jié)約立威半的時間，節(jié)省40%的電，另立威方面更是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎上保留色、香、味。4、熱鏈保鮮鏈接（保存過程盒飯不會起變化）；5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時食用完畢，符合快餐傳遞要求 )加熱設備,微波盒飯回溫加熱烘干設備