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茶葉微波殺青固色設(shè)備 茶葉殺青機(jī)

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  • 型號(hào) LW-40hmv-6x
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)南市

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更新時(shí)間:2019-04-10 10:12:52瀏覽次數(shù):355

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

操作方式 連續(xù)式 干燥介質(zhì) 空氣
功率 20kw 加熱方式 對(duì)流式
適用物料 多種可用 水分蒸發(fā)量 20kg/h
轉(zhuǎn)速 5r/min    
茶葉微波殺青固色設(shè)備 茶葉殺青機(jī)山東立威山東立威微波設(shè)備有限公司是以*為導(dǎo)向,集研發(fā),制造,銷售為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。

詳細(xì)介紹

 售后服務(wù):公司負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試,技術(shù)服務(wù)和操縱培訓(xùn)。產(chǎn)品實(shí)行三包,保修 年,終身技術(shù)服務(wù)。保修期內(nèi),設(shè)備泛起的任何故障,公司將在接到通知后2小時(shí)內(nèi)給予客戶回復(fù)信息,24小時(shí)內(nèi)派出技術(shù)職員到位協(xié)助用戶解決實(shí)際題目, 年內(nèi)免費(fèi)更換零配件。

 

1、無(wú)公害、環(huán)保型設(shè)備:微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能,且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音,是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無(wú)公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。2、降低勞動(dòng)強(qiáng)度,進(jìn)步工作效率:采用了自動(dòng)上、下料,操縱職員只須按動(dòng)按鈕,監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可,整過(guò)殺青、干燥只需1-2人。3、茶葉品質(zhì)有所進(jìn)步:微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高,出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻,故葉綠變化少,光彩翠綠耐藏、香氣損失少,干燥平均,同時(shí)因?yàn)樗菡舭l(fā)速度快,輕易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。4、滅菌、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過(guò)程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能,微波特別對(duì)夏、秋茶,除苦澀味,相稱見效,這 醇化功能,其它機(jī)械是無(wú)法潛代的。5、茶葉營(yíng)養(yǎng)損失少:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能zui大限度地留存茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份。6、加熱平均:微波殺青是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波平均地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時(shí)加熱,無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等。7、加熱速度快:微波可直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱,不需要預(yù)熱,開機(jī)即可加工。

 

微波茶葉殺青機(jī)的特點(diǎn):近幾年來(lái),茶葉殺青技術(shù)的不斷發(fā)展,微波殺青技術(shù)已經(jīng)成功的運(yùn)用到茶葉出產(chǎn)過(guò)程中,微波升溫很快,殺青的溫度 般在85攝氏度以上,微波能迅速的把題目晉升到85攝氏度,這樣就能立刻按捺氧化酶活性,從而達(dá)到殺青的效果。微波茶葉殺青機(jī)就是 種新型的茶葉殺青設(shè)備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時(shí),還可以除去約10%的鮮葉水分,光彩更好。茶葉中富含多酚氧化酶,假如不進(jìn)行殺青,多酚類物質(zhì)就會(huì)在酶的作用下進(jìn)行氧化發(fā)酵,這樣茶葉就會(huì)很快的失去光彩,然后壞掉。茶葉殺青是茶葉加工的必定程序。

那么茶葉殺青是什么工藝呢?

茶葉微波殺青固色設(shè)備 茶葉殺青機(jī)

 般來(lái)說(shuō),主要通是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,按捺鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部門水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)披發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。茶葉為什么要?dú)⑶嗄??茶葉不殺青會(huì)怎么樣呢?

 

茶葉微波殺青固色設(shè)備 茶葉殺青機(jī)

 

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