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從初的手工生產腐竹到時現(xiàn)在自動腐竹機生產腐竹，腐竹機設備越來越*，人們做腐竹也就越來越簡單方便，當社會發(fā)展越來越好，我們的生活就會越來越好。以前手工做腐竹會非常累，起早貪黑?，F(xiàn)在有了腐竹機，既節(jié)省了人工，免費上門安裝調試，也不會很累，并且很大程度上提高了生產速度。腐竹機不添加任何添加劑，中科圣創(chuàng)腐竹機廠家，更加干凈衛(wèi)生健康。腐竹機為大家提供健康綠色的食品。

腐竹機的工藝流程

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡 豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾 漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。

8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質

腐竹機性能特點：

1.設計*、結構合理、省時省力、節(jié)能高效!

2.采用一步成型法，自動化程度高，操作簡便!

3.生產的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富!

全自動腐竹機，自動化操作，簡單快捷，微電腦控制，保證適合起皮溫度，各種價位機器均有，配套設備齊全，可以來廠免費參觀，可以試機，一年包換，終生維修，上門安裝調試。

全自動腐竹機優(yōu)勢特點：

1、采用環(huán)保部門認可的食品級不銹鋼制作，

2、自動起皮，自動烘干，自動洗鍋，分區(qū)控溫，自動切斷

3、烘干可調節(jié)，干濕度就可以根據(jù)產品需要隨意調節(jié)，薄厚也可隨意控制

4、生產效率也可自己控制，恒定溫度讓起皮數(shù)量增加