培根火腿腌制機 真空滾揉機 質(zhì)優(yōu)價廉

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
適用范圍：牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產(chǎn)品等食品的腌制入味保水‘改善組織結(jié)構(gòu)’。 
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，圓形封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。性能可靠，使用效率更高。槳葉圓弧形，*設(shè)計，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。本機還具有變頻功能；PLC控制，使?jié)L揉機轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。 

培根火腿腌制機 真空滾揉機 質(zhì)優(yōu)價廉滾揉時間的設(shè)定：在真空滾揉機滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。這就是行業(yè)內(nèi)統(tǒng)稱的間歇滾揉。不同的肉類會有有不同的滾揉時間，比如牛羊肉滾揉時間可以控制在40分鐘左右，而雞肉的滾揉時間則是4小時之內(nèi)，這個需要根據(jù)您的工藝要求實驗效果，獲取好的產(chǎn)品品質(zhì)。