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電功率	380kw	殺菌設(shè)備類型	釜式
適用對象	果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他	適用范圍	休閑食品廠設(shè)備
外形尺寸	230012002150mm	蒸汽耗能	200Kg/h
蒸汽壓力	0.3	重量	650kg

　　全自動殺菌鍋麻辣鹵雞心殺菌設(shè)備

全自動殺菌鍋麻辣鹵雞心殺菌設(shè)備

　　殺菌鍋操作安全注意事項

　　1、啟動機器前,一定要檢查鍋門密封是否完好,檢查各個閥門、儀表是否正常.

　　2、設(shè)備運行過程中,要時刻注意蒸氣壓力、熱水壓力、冷水壓力的變化情況,及時采取相應(yīng)措施,保證設(shè)備正常運行.

　　3、設(shè)備運行過程中,要時刻注意控制系統(tǒng)的運行情況,如控制出現(xiàn)異常,則停機或按下急停按鈕.

　　4、在殺菌過程中,殺菌鍋前禁止站人.

　　5、操作機手在操作各閥門時,禁止直接面對閥門,防止閥芯竄出傷人.

　　6、嚴禁超溫、超壓使用殺菌鍋.

　　7、嚴禁帶壓、帶水開啟鍋門.

　　8、停止使用的殺菌鍋,鍋門要打開.

　　9、自動殺菌過程中,嚴禁修改和設(shè)置各項參數(shù)值.

　　殺菌原理：

　　高溫殺菌鍋根據(jù)產(chǎn)量不同可選擇不同型號的高溫殺菌鍋，高溫殺菌鍋的主要功能是利用高溫、高壓對包裝好的食品進行高溫殺菌，殺菌好的食品保質(zhì)期可達6個月以上，高溫殺菌鍋可以殺菌的食品有雞、鴨、血豆腐、培養(yǎng)基、粽子、豆制品高溫殺菌鍋玉米、罐頭、雞蛋、鹵肉、香腸等，根據(jù)控制方式不同有手動控制、電器半自動、電腦半自動、電腦全自動等。

　　高溫殺菌鍋的特點：

　　1、殺菌鍋內(nèi)溫度穩(wěn)定性好，熱分布均一；

　　2、間接加熱和冷卻，阻止二次污染；

　　3、壓力控制可調(diào)，適合各類包裝的殺菌；

　　4、適合多種材質(zhì)的包裝物；

　　5、溫度、壓力等參數(shù)采用進口儀表控制調(diào)節(jié)，控制精確，可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生；

　　6、記錄儀詳細記錄過程參數(shù)，以備質(zhì)量檢查時參閱。