果干果脯隧道式速凍機(jī) 不銹鋼隧道設(shè)備

速凍機(jī)特征優(yōu)點(diǎn)：     
1.蒸發(fā)器：采用銅管鋁翅片的變片距設(shè)計(jì)，延長(zhǎng)了沖霜間隔時(shí)間。  
2.高壓風(fēng)機(jī)：保證凍品處于懸浮運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，使凍品不粘結(jié)。
3.標(biāo)準(zhǔn)保溫絕熱板組裝快，結(jié)合緊密，保溫效果好。
4.蒸發(fā)溫度采用－32℃與凍結(jié)溫度為－40℃相比，系統(tǒng)節(jié)約能源25％左右。
5.綜合電控箱可以控制網(wǎng)帶走速，控制生產(chǎn)時(shí)間，顯示轉(zhuǎn)速及庫(kù)內(nèi)度。

隧道式速凍機(jī) 適用范圍:調(diào)理食品、冰淇淋、面點(diǎn)、分割肉禽、水產(chǎn)類、油炸類食品、小包裝食品等。

餃子、春卷、包子、粽子、湯圓、八寶飯、燒賣、窩窩頭、餛飩、速凍花卷

魚糜制品、

水產(chǎn)速凍食品：海蝦、凍魚、蝦仁等。 農(nóng)產(chǎn)速凍食品：毛豆、花生、竹筍、混合蔬菜等。

畜產(chǎn)速凍食品：豬肉、雞肉等。

調(diào)理類速凍食品：特指兩種以上的生鮮農(nóng)、水、畜產(chǎn)品為原料，加工處理，急速冷凍的速凍食品。

調(diào)理類速凍食品又分為以下幾類：

1、中式點(diǎn)心類：湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等。

2、火鍋類調(diào)料：魚餃、魚丸、貢丸等。

3、裹面油炸類：雞塊、可樂(lè)餅、魷魚排。

4、菜肴料理類：三杯排骨等。

5、糕點(diǎn)點(diǎn)心類：芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。

速凍機(jī)設(shè)備結(jié)構(gòu)介紹：
1.兩段網(wǎng)帶分別調(diào)速，以適應(yīng)于多種食品的凍結(jié)需要。  
2.兩條變速帶：一般條件下凍結(jié)各種食品，食品無(wú)損傷，食品不粘連。  
3.離心風(fēng)機(jī)：該系統(tǒng)采用高壓離心風(fēng)機(jī)，很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的風(fēng)力，保證形成流化床，同時(shí)延長(zhǎng)沖霜間隔時(shí)間。  
4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼，每臺(tái)風(fēng)機(jī)風(fēng)壓箱單獨(dú)隔開(kāi)，保證低負(fù)荷時(shí)，即使有個(gè)別風(fēng)機(jī)停止運(yùn)行，也不致于影響其它風(fēng)機(jī)的正常工作。
5.庫(kù)體采用聚氨酯發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板，保溫*，外形美觀大方。  
6.輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶，所有與食品接觸部分均為不銹鋼，保證食品衛(wèi)生要求。
7.電控箱：?jiǎn)为?dú)的控制盤能進(jìn)行電啟動(dòng)和控制網(wǎng)傳送速度的操作。


速凍機(jī)工作特點(diǎn)  
1.凍結(jié)效率高，凍結(jié)產(chǎn)品種類多  
2.實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。  
3.采用機(jī)械風(fēng)冷裝置，專業(yè)隧道式速凍機(jī)工作原理，能耗低。  
4.采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確加工。  
5.采用連續(xù)清洗、干燥裝置，清潔衛(wèi)生。  
6.在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)快速冷凍。  
7.凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多，除適用于果蔬類食品連續(xù)凍結(jié)外，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)快速凍結(jié)。  
8.沖霜間隔時(shí)間長(zhǎng)，保證生產(chǎn)的連續(xù)性。

 果干果脯隧道式速凍機(jī) 不銹鋼隧道設(shè)備