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當前位置:山東春澤機械科技有限公司>>果蔬脆片油炸機>>果蔬脆片油炸設備>> 500KG果蔬脆真空油炸機 多功能油炸設備
500KG
生產(chǎn)商
濰坊市
500 350000元 12臺 可售
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更新時間:2023-01-09 11:54:15瀏覽次數(shù):1378次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)別名 | 真空油炸機 | 電壓 | 380v |
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功率 | 120w | 適用范圍 | 果蔬加工廠設備 |
外形尺寸 | 2800*1400*2400mm | 用途 | 低溫油炸果蔬加工 |
重量 | 1000kg |
果蔬脆真空油炸機 多功能油炸設備
真空油炸機特點:
1、低溫真空油炸機 連續(xù)式真空油炸機 全自動真空油炸機在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
5、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
優(yōu)點:保色 保香 降低油脂劣變程度
真空油炸機的特點:
1.加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于真空狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至見面氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。
2.自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)
3.脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。
4.油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗。
5.油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費。
6.該機采用304不銹鋼材料制成,具有功效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
7.該機一鍵操作,按下啟動鍵后,關閉油炸罐---上油----抽真空-----油加熱---自動控溫油炸(油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn),食品在料筐攪動,油炸更均勻)------脫油(真空下,變頻電機高速旋轉(zhuǎn))---打開炸罐取料(一次油炸過程結束)果蔬脆真空油炸機 多功能油炸設備
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