蒸汽加熱可傾式夾層鍋  優(yōu)點：

• 效率高，其攪拌原理決定了其比普通攪拌機更強的攪拌效率。
• 使用范圍廣，研究表明行星攪拌機可以適用于粘度在100萬pcs和固含量90%以下的大多數(shù)物料。配合多種攪拌器和其它輔助裝置可以替代市場上絕大多數(shù)普通攪拌機。

蒸汽加熱可傾式夾層鍋 缺點

• 結(jié)構(gòu)復雜，行星攪拌機通常通過行星齒輪傳動來達到行星運動，傳動箱結(jié)構(gòu)復雜，不易維護。通常還伴隨噪音問題。
• 價格高昂，無論是傳動箱還是槳葉料桶，都需要進行精密加工，其價格遠遠高于普通攪拌機。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
• 安裝步驟：

• 1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。

  2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用

  3、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。

• 設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。