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當前位置:山東春澤機械科技有限公司>>夾層鍋>>夾層鍋>> 100L供應豆瓣醬夾層鍋
產(chǎn)品型號100L
品 牌春澤
廠商性質生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:王經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-03-04 09:30:46瀏覽次數(shù):821次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)功率 | 12kw | 鍋體直徑 | 700*500mm |
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加熱方式 | 電磁 | 加熱面積 | 0.58㎡ |
容積 | 100L | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
外形尺寸 | 700*500mm | 轉速 | 20r/min |
供應豆瓣醬夾層鍋
使用
1、取下加熱器,放上燃氣發(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進氣接口。
3、逆時針打開氣閥,明火點燃。(配有火種的灶具請先點燃火種)。
4、同時調節(jié)風門與氣閥開關,直至所需火焰。
5、停止工作,關閉角閥及氣閥。
注意事項
1、定期檢查各接頭處的密封性。
2、定期檢查灶頭,禁止污物把灶頭汽孔堵塞。
3、傾斜時請先關汽,后關調速開關。
燃氣炒鍋使用注意
1、應使用液化石油氣、管道煤氣、然氣等燃料,嚴禁使用油;
2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊,且應在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距離,以免被火烤焦、釀成事故;
3、不要在安裝燃氣加熱夾層鍋的房間內,再使用煤爐、液化氣或其他爐具;
4、燃氣加熱夾層鍋周圍不要堆放易燃物品;
5、用氣場所須確保寬敞和通風良好;
6、燃氣加熱夾層鍋點火用氣時要有人看管;
7、人走要熄火;
8、發(fā)現(xiàn)漏氣或異常要迅速關閉閥門打開門窗通風換氣;
9、休息前要檢查供氣閥門和灶前開關是否關嚴。
安裝操作規(guī)程
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
2、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應作空車試運檢查,待各傳動部件運轉正常后,方可投產(chǎn)使用。
3、進氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
夾層鍋的用途及特性:
1. 用途:夾層鍋(不銹鋼夾層鍋),廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設備。
2. 特性:本鍋以380V電力為熱源,夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油,高可達150℃,由電控箱控制。具有受熱面積大、熱效率高,加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。然
產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力,運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強度,是性能優(yōu)良的食品加工設備。
二、特點:
夾層鍋以壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
三、主要技術及結構性能:
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、可傾式夾層鍋體大可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。
注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
型號(L) | 功率(kw) | 內直徑(mm) | 深度(mm) |
50 | 6-9 | 600 | 450 |
100 | 12 | 700 | 500 |
200 | 12 | 800 | 550 |
300 | 18 | 900 | 600 |
400 | 18 | 1000 | 650 |
500 | 24 | 1100 | 700 |
600 | 24 | 1200 | 750 |
800 | 30 | 1300 | 800 |
1000 | 40 | 1400 | 850 |
供應豆瓣醬夾層鍋
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